코로나19 장기화로 집에서 술을 마시는 홈술이 일상화되면서 2021년 1~8월 와인 수입액은 3억 7천 45만달러로 2020년 동기보다 96.5%나 급증하였습니다.
늘 주류 수입매출 1위는 맥주의 것일 것 같았지만 2021년 1~8월 와인 수입액은 같은 기간 맥주 수입액(1억 4천 978만 달러)의 2.5배에 달하면서 와인은 이제 대중적으로 폭넓게 사랑 받는 술이 되었습니다. 이렇게 급성장하는 와인 시장 속에서 외식 매장은 어떤 와인을 어떻게 갖춰야 할까요? 와인바&레스토랑 오너, 소믈리에에게 배우는 와인트렌드와 리스트 구성 전략, 와인페어링, 온오프라인 판매전략, 매장 운영 꿀팁까지 F&B 와인 레벨업에서 만나보세요!
