[아이스크림 9기] 포스트코로나 시대의 MZ세대 소비심리와 F&B 트렌드 DAY1 남민정 대표

2023년 인사이트플랫폼의 대표 프로그램

ICE CREAM 9기가 1월 18일(수) 첫 수업을 시작하였습니다.

[ICE CREAM 9기]는 F&B 생태계를 구성하고 있는

외식, 호텔, 식품, 주류, 식자재, 카페, 관광 마케터가 모여

커뮤니티를 이루는 자리이자

F&B전문가들이 생생한 노하우와

인사이트를 공유하는 프로그램입니다. 

이번 ICE CREAM 9기는 매 기수마다 신청해주시는

오뚜기, 삼양사, 흥국에프엔비 직원분들을 포함하여,

바로고, 삼성웰스토리, 선명농수산, 사옹원, 롯데정보통신 등

다양한 업계의 마케터 27명이 참여해 주셨습니다.

간단한 소개 및 오리엔테이션을 시작으로

각 멤버 소개, 4개 조의 조장선출,

이름표꾸미기 등이 진행되었습니다. 

첫 강의는 인사이트플랫폼의 대표이자

한양대학교 겸임교수인 인사이트플랫폼 남민정 대표의

F&B 트렌드 강연이 진행되었습니다.

포스트 코로나 시대에 F&B업계의 주요 소비자인

MZ세대 소비특성 파악을 통해

F&B 업계가 나아가야할 방향에 대한 인사이트를 전달해주셨습니다.

소유보다 경험을 중요시하는 MZ세대 소비자를 분석하고

다양한 사례를 공유하였습니다.

“오마카세” “전통주” “팝업스토어” 등이

브랜드를 경험할 수 있는 대표적인 사례라고 알 수 있었습니다. 

첫 강연이후 헤어지기 아쉬운 몇분이 모여

인사이트플랫폼 본사 근처 “프레즈드로이” 호프집에서

간단한 네트워킹 시간을 가졌습니다. 

교육후기

“포스트코로나 시대, F&B산업의 흐름을 알 수 있었고,

앞으로 나아갈 방향에 조금 더 확신을 가질 수 있었습니다.”

“MZ세대를 이해해야 하는 이유에 대해 알 수 있었고

MZ타겟 마케팅에 대해 생각해보는 계기가 되었습니다.”

“여러 사례를 통해 소비심리와

트렌드에 대한 정보를 얻을 수 있었습니다.”

- F&B 인사이트 충전, 인사이트플랫폼 - 

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