[테이블 마케팅 4기] 푸드스타일링 연출 실습 DAY2 밀리 대표 후기

11월 9일 (수),

테이블 마케팅 5기 두번째 시간이 진행되었습니다.

1주차 푸드스타일링 이론 강연 후

이번에는 직접 연희동 스튜디오에 방문해

팀별로 실습을 진행하였습니다.

먼저 밀리 대표의 스타일링 시연을 보며 머릿속으로 구상하고,

카페  팀 (모던 컨셉, 내추럴 컨셉), 한식 팀 (전통 컨셉, 모던 컨셉)

총 4팀으로 나누어 각자 다른 컨셉으로

푸드스타일링 연출을 해보았습니다. 

컨셉에 어울리는 그릇, 식기, 테이블보, 컵, 소품 등

이론 수업을 되뇌이며 하나하나 내 손으로 직접 골라보았습니다.

사진과 조명의 구도를 파악하고

가장 이쁜 정면 사진이 나올 수 있도록

플레이팅하는 시간이 진행되었습니다.

카페 팀은 계절 컨셉을 추가하여

따뜻한 연말의 분위기를 만들기도 하였고,

한식 팀은 소복하게 갈비찜을 쌓으며

푸짐한 한식의 느낌을 살리기도 하였습니다.

4팀의 스타일링이 끝난 후에는

밀리 대표의 피드백이 있었습니다.

연출에서 아쉬운 점과 보완할 점,

다른 분위기의 연출 방법, 실제 현장에서의 한식,

카페 메뉴 연출 노하우 등 한팀한팀 구체적인 피드백을 주셨습니다.

실습 종료 후에는 활발한 질의응답이 이어졌습니다.

실습을 하면서 궁금했던 점과

업장에서 활용할 부분에 대해 깊게 논의해보았습니다.

다음 시간은 음식을 더 맛있게 촬영하는

푸드포토의 노하우에 대해 키이스 스튜디오 박준형 대표의 강연이 이어집니다.

교육 후기

"같은 주제를 2가지 타입으로 만들어보고 피드백한 점이 좋았습니다."

"실제 진행 시 발행할 수 있는 문제점들에 대한 팁 제공이 좋았어요."

"실습을 통해 직접 경험해보고 컨셉에 따른 소품 데코법을 알 수 있었습니다."

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