[쿠킹클래스] 외국인과 함께하는 K-FOOD, 김치와 김치전 만들기

한국의 가장 전통적인 음식이자

전세계적으로 가장 많이 알려진 '김치'

김치 Kimchi (사진: unsplash)

배추김치, 열무김치, 겉절이, 오이소박이,

갓김치, 물김치 등등 김치로 만들지 않은 것이 없으면서

김치찌개에 배추김치,

김치볶음밥에 배추김치 등

김치+김치의 식사를 즐기기도 해

SNS상에서 재미를 주기도 했습니다.

K-Food  Kimchi cooking class

외국인과 함께하는 4월 K-FOOD 쿠킹클래스에서는

대한민국식품명인 이하연 명인과 함께

직접 김장김치를 담궈보고

내가 담군 김치를 활용한 김치전을 만들어 보았습니다.

러시아, 이탈리아, 일본, 칠레,

헝가리, 말레이시아, 포르투칼, 영국, 아일랜드, 프랑스 등

많은 국가의 수강생이 참석한 인기 메뉴였는데요.

K-Food  Kimchi cooking class

각 2인 1조로 팀을 나누어

직접 김치소를 만들어 절인 배추에

양념을 버무리는 작업을 해보았습니다.

직접 만든 김치를 활용한 특별한 김치전도

만들어 보았습니다.

K-Food  Kimchi cooking class

마지막으로 이하연 명인이 직접 준비해주신

미니 장독대에 가족, 친구들과 함께 먹을 수 있도록

내가 만든 김치를 담아가며 4월 쿠킹클래스도 즐겁게 마무리했습니다!

5월에 진행될 K-FOOD 메뉴는

잔치국수 Janchi-guksu (Warm Noodle soup)와

비빔국수 Bibim-guksu (Spicy cold noodle)입니다.

주위 외국인 친구들에게 재미있는 쿠킹클래스

널리 알려주세요!!!

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