[쿠킹클래스] 제철나물로 만든 봄나물 비빔밥, 외국인 K-FOOD 쿠킹클래스

포근한 지금 시기에만 맛볼 수 있는

제철 봄나물을 활용한

향긋한 비빔밥!

한국인에게도 봄나물 비빔밥은

봄에만 맛볼 수 있는 특별한 음식인데요,

쿠킹클래스를 함께한 외국인 참가자 분들에게는

어떤 경험으로 다가왔을까요?

서울시농수산식품공사에서 진행된

외국인 대상 K-FOOD 쿠킹 클래스 3월에는

미쉐린 레스토랑 '온지음' 박성배 조리장과 함께

봄나물 비빔밥을 만들어 보았습니다.

독일, 프랑스, 필리핀, 러시아

미국, 아일랜드, 태국, 멕시코, 일본 등

다양한 국가의 참가자들이 함께 했는데요.

4인 1조로 팀을 나누어

직접 제철 봄나물을 한 종류씩 만들어 보았습니다.

무나물, 호박나물, 원추리나물, 방풍나물,

취나물, 진대싹, 시금치 등

총 7가지 나물의 조리 방법을 보고

직접 차근차근 따라해보는 시간을 가졌습니다.

쿠킹클래스에서 가장 기대되는 시간!

직접 만든 나물을 한 곳에 모아

고소한 참기름과 고추장을 넣어

비빔밥을 만들어 먹어보았습니다.

처음 보는 나물도 많고

한 곳에 모아 비벼 먹는 문화가 생소했을텐데

직접 만들어서 그런지 함께한 외국인 참여자분들이

즐거운 분위기에서 맛있게 시식했답니다.

모든 클래스가 종료되고

온지음 조리장이 직접 무친 맛있는 나물을

한 명씩 포장해주었는데요.

오늘 만들고 먹어보았던 비빔밥을

주변 친구들과 함께 먹어볼 수 있었으면 좋겠다는 마음에

다양한 종류를 듬뿍 담아주셨답니다.

다음 쿠킹 클래스는 4월 26일 (금)

한국인의 소울푸드 '김치'를 주제로 진행됩니다.

빨간 배추김치와 김치전까지,

벌써 소문이 퍼졌는지 많은 인원이 신청해주셨어요.

주변 외국인 친구가 있다면

무료로 K-FOOD를 만들고 체험할 수 있는

좋은 기회를 널리 알려주세요!

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