[레스토랑 스타트업 1기] F&B 외식 창업 예정자를 위한 커뮤니티 프로그램, 성공적인 마무리!

인사이트플랫폼에서 '창업과정'을 한다면?

이라는 물음부터 시작된 [레스토랑 스타트업 1기]가

모두 종료되었습니다.

6주 동안 진행되었던 이번 프로그램은

기획 단계부터 어려운 점이 참 많았는데요.

창업이란 주제가 워낙 넓고 깊다보니

"우리가 할 수 있는 프로그램일까?"라는 생각이 들기도 했습니다.

하지만 곧 인사이트플랫폼이 가장 잘하는 방법으로

창업과정을 해보자는 결정을 내리면서

'외식창업'이라는 키워드에 가장 알맞는 전문가를

섭외하는 것에 집중했습니다.

최근 빠른 성장을 한 외식 기업부터

산업의 문제를 해결하고 있는

작지만 강한 브랜드,

각 분야의 성공스토리를 가지고 있는 분들이

주요 타겟이었습니다.

전통적인 방식의 외식 창업을 넘어

성장, 문제해결, 기회 등

스타트업의 핵심가치를 적용한 분들의 이야기와

생각을 듣는 프로그램,

그렇게 [레스토랑 스타트업]이 탄생하게 되었습니다.

1주차) 고씨네푸드_고석현 대표

2주차) SPM_최석민 대표

3주차) 신당동 F&B 브랜드 필드트립

4주차) 남영탉_오준탁 셰프

5주차) 소울마켓_이준형 대표

6주차) TDTD_장지호 대표

5번의 전문가 인사이트와 1번의 필드트립을 통해

예비 F&B 리더들이 현 시대에 필요한

인사이트를 배우셨기를 바라며,

단순한 장사가 아닌 혁신적인 외식사업을 진행하고 있는

5명의 전문가분들의 소중한 인사이트 공유에,

6주라는 긴 여정동안 성실하게 참석했던 22명의 멤버분들께

  감사의 인사 전합니다.

좋은 네트워킹 쌓은 만큼

앞으로도 유익한 인사이트를 나누는 커뮤니티로 발전할 수 있도록

인사이트플랫폼이 응원하겠습니다!

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