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[아이스크림 5기] Day 5. 남성호 부장의 '코로나 전후 식문화 트렌드 변화 및 HMR 진화 방향성' 후기
2021-02-26
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[아이스크림 5기] Day 5. 남성호 부장의 '코로나 전후 식문화 트렌드 변화 및 HMR 진화 방향성' 후기
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2월 24일 (수), F&B 마케터 커뮤니티, [아이스크림 5기]의 다섯번째 모임이 있었습니다.
다섯번째 모임 역시 오프라인과 온라인으로 동시에 진행이 되었고,
멤버분들의 시간이 즐거울 수 있도록 레스토랑 그로잉업 3기의 멤버였던 태극당의 소보루 빵을 준비했습니다.
이 날은 “소비자를 알면 미래가 보인다.
숫자를 통해 보는 HMR 소비 트렌드 변화는?”에 대해 CJ제일제당 남성호 부장님이 강연을 해주셨습니다.
코로나 전후 식문화 트렌드 변화를 식품 판매량과 소비자 섭취 데이터를 통해 알아볼 수 있었고,
포스트코로나 시대의 식문화를 전망해 보는 시간을 가졌습니다.
교육후기
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3/3(수)에는 남민정 대표님의 [위드 코로나, F&B 소비자는 무엇을 원하는가?
언택트 시대의 F&B 산업변화와 Mz세대 니즈 읽기]에 대한 강연이 있을 예정입니다. 기대해주세요!^^
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