[외국인 원데이클래스] 강레오 셰프가 알려주는 삼계탕 레시피



여름 복날에 필수로 먹어야 하는 것!

바로 삼계탕이죠.

 

K-Food Samgyetang Cooking Class  

더운 여름날 땀 뻘뻘 흘리며 떨어진 기력을 보충하기 위해

예로부터 여러 가지 약재를 넣어 삼계탕을 먹고는 했습니다.

찹쌀을 가득 넣은 닭 한 마리와

건강한 약재를 넣고 푹 고아 먹던 삼계탕은

지금도 기운 없을 때 찾아먹게 됩니다.

외국인들에게는 많이 생소할 것 같아요.

K푸드로 주로 떠올리는 김치, 불고기, 떡볶이가 아닌

닭 한 마리를 통째로 넣은 삼계탕을?

외국인들에게도 기력을 회복할 수 있는

즐거운 시간이 되었으면 하는 마음으로 진행되었습니다.

 

K-Food Samgyetang Cooking Class  

일본, 필리핀, 러시아, 프랑스, 캐나다,

베트남, 미국, 인도 등 다양한 국적의 교육생이 참여했습니다.

이번 쿠킹클래스는 마스터 셰프 코리아로 인기를 끌었던

강레오 셰프와 함께 진행하였는데요.

 

K-Food Samgyetang Cooking Class  

생닭을 직접 손질하는 것부터 시작해

안에 찹쌀, 대추, 약재 등을 넣고

다리를 실로 묶어 고정했습니다.

수삼을 이용한 육수에 손질한 닭을 넣어

한 시간 정도 푹 끓여 내어

내가 직접 만든 삼계탕을 먹어보았습니다.

 

K-Food Samgyetang Cooking Class  

[수강생 생생 REVIEW]

🙋🏼간단한 레시피와 상세한 설명이 좋았어요!

🙋‍♀️직접 삼계탕을 만들어 볼 수 있어 재밌었어요!

🙋‍♂️유명한 셰프와 다른 국적 친구들을 만나 문화를 공유해서 즐거웠어요!

 

K-Food Soybean Paste Stew&Beef Bulgogi Cooking Class  

9월 진행될 외국인 대상 쿠킹클래스 (Foreigners K-Food Cooking Class)는

한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는

된장찌개 (Soybean Paste Stew)와 소불고기 (Beef Bulgogi)입니다.

구수한 맛의 된장찌개와

단짠 조합의 소불고기 클래스가 준비 중이니

주위 외국인 친구들에게 알려주세요!

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