[월간 F&B] 팔리는 F&B 상품 기획_와디즈

월간 F&B 'F&B 상품기획'

한 달에 한 번 F&B 일잘러들의

찐 인사이트에 대해 알아보는 [월간 F&B]

좋은 상품이란?

잘 팔리는 상품이 꼭 좋은 상품일까?

작은 고민에서 시작되어

팔리는 F&B 상품에 대해 알아보고자

온라인 펀딩플랫폼 '와디즈' 고희정 PD를 모셨습니다.

 

월간 F&B 'F&B 상품기획'

점차 심해지는 경쟁 속에서

우리는 제품을 어떻게 기획하고 팔아야 할 지

고민하고 계실 것 같습니다.

성공사례를 통해 우리 제품의 가치를

더욱 효과적으로 알릴 수 있는 방법에 대해 알아보았습니다.

팔리는 상품 기획은

이 제품을 어디서 어떻게 팔 것인가부터

시작됩니다.

각 상품에는 맞는 채널이 존재합니다.

고객은 제품을 구매할 때

제품을 먼저 보기보다 '어떤 플랫폼'에서

구매할 지 결정하게 됩니다.

즉, 이전과는 달리 과정이 하나 더 추가된 것입니다.

 

월간 F&B 'F&B 상품기획'

최저가로 빠른 배송을 원한다면 '쿠팡',

간단한 선물 선택과 전달은 '카카오톡',

이벤트 또는 차별화된 핸드메이드 제품은 '아이디어스'

이처럼 사람들은 제품을 검색하기보다

누구에게, 어떤 방식으로,

어떤 스타일의 제품을 구매할 것인가에 따라

구매 플랫폼이 확연히 달라집니다.

차별화된 제품을 기획하기 위해서는

브랜드 포트폴리오를 만들어야 합니다.

한정된 기간 안에, 어떤 순서로,

어떤 역할을 부여하는 제품을 만들 것인지 고려하며

우리 제품만의 기능, 가격, 디자인 등 '단 하나'의 가치를 찾아야 합니다.

 

월간 F&B 'F&B 상품기획'

상품을 어떻게 기획해야 하는지

자세한 노하우를 공유해주신 후에는

와디즈의 성공 사례를 함께 알아보았습니다.

제품의 강점을 숫자로 표현한 예시,

시각적인 이미지, 소비자의 필요성 등을 고려한

다양한 사례를 통해 제품 기획 시

어떤 차별점을 두어야 할 지 고민할 수 있는 시간이었습니다.