6/11(목), 푸드 이커머스 Part. 2 [HMR 상품화 과정] 잘 팔리는 HMR 상품의 특징과 입점 전략과
식품제조가공의 ODM 외식메뉴 상품개발 교육이 진행되었습니다.
이번 강연은 마켓컬리 송석호 시니어MD와 천일식품의 ODM 영업팀 김찬우 팀장이 해주셨습니다.
오프라인 강연 선착순 마감으로 아쉽게도 오프라인 강연을 수강하지 못하시는 분들은
줌을 통해 인사이트플랫폼의 교육을 만나게 되셨어요.
스트리밍 방식은 어떠셨는지 궁금합니다. ^^
아직 인사이트플랫폼의 온라인 강연이 널리 알려지지 못했는데요,
저렴하고 편리한 인사이트플랫폼 온라인 교육, 적극 추천드립니다!
"인사이트플랫폼 온라인 라이브 스트리밍"
인사이트플랫폼에서는 수강생분들의 간식으로 쿠키와 물을 준비해드렸습니다.
이날 첫번째 세션은 마켓컬리 송석호 MD가 [잘 팔리는 HMR 상품의 특징과 입점 전략]이라는 주제로 강연해주셨습니다.
송석호 MD는 마켓컬리 오픈 초기부터 좋은 제품 생산과 입점을 위해 노력한 시니어 MD랍니다
마켓컬리에서 판매되는 HMR 제품들의 순위와 후기 속에 답이 있다는 이야기를 해주셨어요.
HMR 상품개발을 고민하신다면 유사제품의 후기속에서 고객의 소리를 들어보라는 조언을 해주셨어요.
이와 더불어 컬리의 상품 품평 위원회와 차돌듬뿍 묵은지 볶음밥 등의 생산이야기 등 마켓컬리 내부의 이야기들을 해주셨는데요,
이를 통해 맛의 최적점을 찾는 것이 원가의 개념보다 중요하다고 알려주셨습니다.
강연 중간 루트889 이희자 대표님과 질의응답도 나누셨고,
강연 이후에는 다양한 멤버들과 질문을 하고, 명함교환의 시간도 함께 가졌는데요,
다시금 마켓컬리의 인기를 살펴볼 수 있는 시간이 되었습니다.
꼼꼼히 강연준비 해주신 송석호 MD님 감사합니다 ^^
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두번째 세션은 천일식품 ODM 영업팀 김찬우 팀장의 강연이 진행되었습니다.
천일식품은 국내 냉동식품의 효시로 알려져있는데요, 국내 프랜차이즈 90% 이상이
천일식품과 함께 제품을 개발, 사입해 판매한 경험이 있다고 합니다.
김찬우 팀장님은 OEM이 아닌 ODM 방식의 HMR 상품개발을 주로 진행하는데,
메뉴화와 제품화의 차이, ODM 개발 프로세스와 더불어
냉동식품과 생산공정이 어떻게 이루어지는 구체적으로 알려주셨어요.
OEM은 주문자 상표부착 생산이고 ODM은 주문자 개발 생산이기에
‘핵심기술’을 누가 가지고 있느냐에 따라 차이가 있다고 하네요.
뜨거운 강연자의 열정이 느껴지실까요?
열정적인 강연에 두 강연자 분의 평점이 무려 95점이 나왔답니다.
[교육후기]
"다양한 HMR 사례와 컬리 시스템, 구체적인 수치까지 알려주셔서 도움이 되었습니다."
"실무적으로 궁금한 내용들을 상세히 설명해주셔서 감사합니다."
"마켓컬리의 트렌드, 통계 그리고 실질적인 팁까지! 좋았습니다."
"다른곳에서 듣기 어려운 OEM, ODM의 구체적인 내용과 사례, 시스템이 좋았습니다.
자세히 살펴보기 좋은 강의안 감사합니다."
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[연관프로그램 소개]
매경이코노미 / 창업직썰 노승욱, 나건웅 기자와
메리츠종금증권의 김정욱 애널리스트가 함께합니다.
팬데믹 쇼크, F&B 생존법!
* 주제
- 포스트 코로나에 대비하기 위한 롯데의 경영지침서
- 일본의 사례를 통해 살펴본 자영업 생존전략
- 식품산업 영향과 전망
https://www.insightplatform.co.kr/index/?idx=285
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푸드 이커머스 과정 Part 1. 부가매출 향상과정,
Part 2. HMR 상품화 과정 모두 놓치셨다구요?
푸드 이커머스 과정 2기을 기다려주세요!
부가매출 향상과정 후기 다시보기
https://blog.naver.com/insightplatform/221926325528
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6/11(목), 푸드 이커머스 Part. 2 [HMR 상품화 과정] 잘 팔리는 HMR 상품의 특징과 입점 전략과
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천일식품과 함께 제품을 개발, 사입해 판매한 경험이 있다고 합니다.
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* 주제
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- 일본의 사례를 통해 살펴본 자영업 생존전략
- 식품산업 영향과 전망
https://www.insightplatform.co.kr/index/?idx=285
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푸드 이커머스 과정 Part 1. 부가매출 향상과정,
Part 2. HMR 상품화 과정 모두 놓치셨다구요?
푸드 이커머스 과정 2기을 기다려주세요!
부가매출 향상과정 후기 다시보기
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