3월 2일 (화), 드디어 [푸드이커머스 HMR 상품화과정 4기] 첫 모임이 있었습니다.
[HMR 상품화과정 4기]는 푸드 이커머스 트렌드와 셰프의 HMR 개발,
OEM과 ODM의 비교분석, 공동구매, 네이버 스토어 판매까지
외식인을 위한 HMR 교육 프로그램입니다.
HMR 상품화과정 4기는 온/오프라인 동시에 진행되었습니다.
오프라인 강연은 사회적 거리두기에 따라 소규모 인원으로 한정하여 진행하고
온라인 멤버들은 줌콜 라이브 스트리밍을 통해 강연에 참여했습니다.
첫번째 세션은 오아시스에프앤비, 사위식당의 김한주 대표가
‘사위식당의 멀티판매 전략’ 주제로 강연해주셨습니다.
네이버 스토어에서 차별화된 핵심으로 자리잡을 수 있었던 그 이유와 멀티판매전략
그리고 지금의 사위식당을 만들어준 브랜딩 전략과 마케팅 전략에 대해 유익한 정보를 많이 전달해주셨습니다.
새롭게 HMR 사업을 시작하는 분들께 나에게 맞는 HMR 제품을 만드는 방법과
판매형태, 브랜딩을 통해 차별화된 브랜드를 만드는 이야기를 해주시며 노하우를 공유해 주셨습니다.
두번째 세션은 여수새고막의 이병주 이사가
‘식품제조가공의 HMR 상품개발 프로세스’에 대한 주제로 강연해주셨습니다.
HMR 제품을 제조하기 위해서는 어떻게 해야 하는지,
상품을 기획, 제조, 판매하는 과정에 대한 이야기를 해주셨습니다.
더해서 수산물을 활용한 HMR 식품을 개발하고 판매한 스토리를 공유해주셨습니다.
교육후기
“실무에서 있으셨던 사업적인 부분을 알려주셔서 큰 도움이 되었습니다.”
“HMR 기획 시 체크포인트에 대한 내용과 브랜드 스토리 구성 단계에 대해 알 수 있었습니다.”
“기업의 업무진행 프로세스에 대해 잘 짚어 주셔서 도움이 될 것 같아요!”
10월 21일 (목)에는 인에이트와 SG다인힐의 윤인성 전무와
라라관의 김윤혜 셰프의 강연이 있을 예정입니다.
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연관프로그램
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와인과 메뉴를 페어링하는 방법 그리고
외식업에서 와인매출을 향상시키는 노하우가 궁금하다면?
주류매출 향상과정 [와인 레벨업 2기]에서 원하는 과정을 골라서 선택하세요!
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3월 2일 (화), 드디어 [푸드이커머스 HMR 상품화과정 4기] 첫 모임이 있었습니다.
[HMR 상품화과정 4기]는 푸드 이커머스 트렌드와 셰프의 HMR 개발,
OEM과 ODM의 비교분석, 공동구매, 네이버 스토어 판매까지
외식인을 위한 HMR 교육 프로그램입니다.
HMR 상품화과정 4기는 온/오프라인 동시에 진행되었습니다.
오프라인 강연은 사회적 거리두기에 따라 소규모 인원으로 한정하여 진행하고
온라인 멤버들은 줌콜 라이브 스트리밍을 통해 강연에 참여했습니다.
첫번째 세션은 오아시스에프앤비, 사위식당의 김한주 대표가
‘사위식당의 멀티판매 전략’ 주제로 강연해주셨습니다.
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그리고 지금의 사위식당을 만들어준 브랜딩 전략과 마케팅 전략에 대해 유익한 정보를 많이 전달해주셨습니다.
새롭게 HMR 사업을 시작하는 분들께 나에게 맞는 HMR 제품을 만드는 방법과
판매형태, 브랜딩을 통해 차별화된 브랜드를 만드는 이야기를 해주시며 노하우를 공유해 주셨습니다.
두번째 세션은 여수새고막의 이병주 이사가
‘식품제조가공의 HMR 상품개발 프로세스’에 대한 주제로 강연해주셨습니다.
HMR 제품을 제조하기 위해서는 어떻게 해야 하는지,
상품을 기획, 제조, 판매하는 과정에 대한 이야기를 해주셨습니다.
더해서 수산물을 활용한 HMR 식품을 개발하고 판매한 스토리를 공유해주셨습니다.
교육후기
“실무에서 있으셨던 사업적인 부분을 알려주셔서 큰 도움이 되었습니다.”
“HMR 기획 시 체크포인트에 대한 내용과 브랜드 스토리 구성 단계에 대해 알 수 있었습니다.”
“기업의 업무진행 프로세스에 대해 잘 짚어 주셔서 도움이 될 것 같아요!”
10월 21일 (목)에는 인에이트와 SG다인힐의 윤인성 전무와
라라관의 김윤혜 셰프의 강연이 있을 예정입니다.
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