‘서울 청년 밀키트 창업 지원 사업’을 진행하고 있습니다

2022년 4월을 시작으로 2024년 12월까지 

지난 3년간 9개의 기수를 통하여 

총 156명의 청년들이 교육을 수료하였는데요.

‘서울 청년 밀키트 창업 지원 사업’은 밀키트 창업 입문자에게 필요한 관련 법을 비롯해 

상품기획, 마케팅 및 유통, 원가계산 등 실무 중심으로 교육을 기획하였습니다.

이론 교육과 더불어 메뉴개발 부터 레시피 개선, 시제품 제작 등 

유명 셰프님들과 외식업계 전문가분들의 

1:1 컨설팅, 멘토링 등 밀키트 창업에 필요한 다양한 커리큘럼을 진행하고 있습니다.

교육 이수 후에는 ‘밀키트 시제품 경진대회’도 개최해 입상자에게는

 롯데마트와 협업하여 상품 출시 기회와 

온라인 펀딩 플랫폼에 입점할 수 있는 기회를 제공해 드리고 있는데요.

우삼겹참깨나베, 아인토프스튜(독일식 소시지 스튜), 

제주식고기국수, 쭈꾸미&삼겹살볶음, 얼큰대구매운탕, 

스지나베, 마라닭갈비, 톳들깨칼제비, 문어제육볶음, 

평양식닭온반, 대구식오징어무침&납작만두, 쫄깃두부팟타이, 

시래기된장국수전골, 곤드레코다리조림 까지 

총 14종이 롯데마트에 출시되었습니다.

‘서울 청년 밀키트 창업 지원 사업’을 통해 저희 인사이트플랫폼은 

예비 밀키트 창업 예정자 뿐만 아닌 현업에 계신 FnB 관련 종사자분들에게 

심층적으로 도움이 될 수 있는 것들, 피부로 직접 와닿고 느낄 수 있는 게 무엇인지 

고민하고 연구해왔습니다.

매 기수 교육생들에게 든든한 버팀목이자 동행자가 되고자, 부족하지만 진심을 다해 교육을 운영해왔습니다.

그 결과, 너무 감사하게도 ‘청년창업 활성화 및 판로지원’ 분야에서 서울특별시장 표창을 받았습니다.

이렇게 값진 결과를 얻을 수 있도록 도와주신

 박찬일 셰프님, 강레오 셰프님, 김왕민 소장님, 고희정 PD님, 

조윤식 대표님, 박준형 대표님, 롯데마트 관계자 및 셰프님, 

그 외 지금까지 ‘서울 청년 밀키트 창업 지원 사업’에 도움을 주신 모든 강사님들과 

교육에 참여한 모든 수료생분들에게 

다시 한번 감사의 말씀드리며 이 공을 전달드립니다.

2025년에도 저희 인사이트플랫폼은 더 의미있고 보람찬 한 해를 보내도록 열심히 노력하겠습니다.

감사합니다.

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