외식업 마케팅 올인원
늘어나는 외식 매장과
어려워지는 마케팅
남들이 하는 마케팅이 아닌
내 가게의 매출과 직결되는
외식업 마케팅 인사이트를 전달했습니다.
SESSION 1. 끌려가지 않는 마케팅의 핵심 _육풍, 창심관 양승일 대표
외식업 마케팅 올인원 '육풍, 창심관 양승일 대표'
마케팅 비용에 얼마나 투자해야 할지
아직 고민하고 계시나요?
양승일 대표는 장사 공식을 설명하며
마케팅에 사용할 수 있는 비용 설정과
광고 채널별 특징을 간략하게 전달했습니다.
외식업 마케팅 올인원 '육풍, 창심관 양승일 대표'
마케팅 비용은 증가하고 효율이 떨어지는
마케팅 인플레이션을 다들 겪고 있을 것 같습니다.
① 매체 교체 주기가 점점 빨라지고 있다.
② 현재 대단히 효율이 좋은 매체가 없다.
마케팅 인플레이션에서
위 두 가지를 주시해야 한다고 말하며
극복 방안에 대한 노하우를 공유해 주셨습니다.
SESSION 2. 매출을 올리는 네이버 마케팅 노하우 _현경컴퍼니 강상현 대표
외식업 마케팅 올인원 '현경컴퍼니 강상현 대표'
한국인이 가장 많이 쓰고 익숙해하는
네이버 마케팅에 대해 알아보았습니다.
고객이 맛집을 찾아오는 경로를 알아보며
맛집을 검색하는 고객의 의도를 2가지로 나누어 봤습니다.
'00동 맛집' 포괄적인 매장을 검색하는 '탐색형 검색'에서
고객의 시선이 머무르는 플레이스 광고, 목록 등과 더불어
사진, 위치, 분위기, 서비스 등
어떤 것을 고려하며 매장을 선택하는지에 대해 알아보았습니다.
외식업 마케팅 올인원 '현경컴퍼니 강승현 대표'
강상현 대표는 온라인 마케팅에서
가장 중요한 것은 '고객에 대한 이해'라 말하며
연령대별, 타깃별 고객의 관점에서 생각해 보아야 함을 강조했습니다.
SESSION 3. 온라인 이벤트 기획과 운영 _스시도쿠 손영래 대표
외식업 마케팅 올인원 '스시도쿠 손영래 대표'
인도에서 보이지 않는 작은 매장에서 시작해
현재 서울에서 가장 많은 사랑을 받는 스시집이 될 수 있었던
다양한 온라인 이벤트에 대해 알아보았습니다.
고객이 한 번 제품을 구매했다면
다시 구매하게 하는 것이 중요하다고 말하며
고객에게 특별한 명분을 만들어
재방문하게 만든 사례를 공유해 주었습니다.
외식업 마케팅 올인원 '스시도쿠 손영래 대표'
모든 이벤트가 성공할 수는 없습니다.
손영래 대표는 실패한 사례를 함께 공유하며
원인과 개선방안에 대해 이야기해 주었는데요.
고객을 한정하고, 기간을 한정하고,
명분을 한정해 브랜드 훼손을 막는 노하우에 대해 알려주셨습니다.
SESSION 4. 마케팅 관점의 식당 운영과 효율 _더카인드씬 신성철 대표
외식업 마케팅 올인원 '더카인드씬 신성철 대표'
마케팅과 레스토랑 운영 구조,
우리에게 맞는 고객 설정,
고객 관점의 운영 시스템 등에 대해 알아보았습니다.
우리의 고객이 누구인지 잘 알고 계시나요?
성별, 연령, 주거지역, 교육수준, 문화에 따라
각자의 소득액, 객관적 환경요인, 개인의 기호 등
주관적인 요인을 고려해 소비성향을 파악해 보세요.
외식업 마케팅 올인원 '더카인드씬 신성철 대표'
내 매장에 어디에 위치하느냐에 따라
주거지 또는 오피스 상권인지,
주거지역이라면 거주 연령대와 교육수준은 어떤지
확인해 볼 필요가 반드시 있습니다.
주로 상권 분석할 때 이 부분을 많이 고려하는데요.
내 제품을 판매하고 고객을 모으고 싶다면
고객을 먼저 하는 것이 우선입니다.
신성철 대표는 타겟 분석을 통해 얻은 데이터를 활용해
마케팅과 효율적인 운영 방법에 대해 전달했습니다.
SESSION 5. 외식업의 CRM 마케팅, 왜 필요할까? _월급쟁이부자들 김영민 디렉터
외식업 마케팅 올인원 '월급쟁이부자들 김영민 디렉터'
현재 기업들은 2가지 마케팅 영역에 투자하고 있다고 말합니다.
① 브랜딩과 SNS 마케팅
② CRM 마케팅
CRM 마케팅이 중요한 이유는 무엇일까요?
핵심은 '브랜드 로열티 확보'이며
로열티를 가진 고객은 브랜드에 장기적인 매출을 가져옵니다.
외식업 마케팅 올인원 '월급쟁이부자들 김영민 디렉터'
최종적으로 브랜드 찐팬을 만드는 것이 목표이죠.
우리는 메시지 받을 사람을 어떻게 모을 것인지,
관계를 맺은 사람을 어떻게 찐팬으로 만들 것인지 고민해야 합니다.
김영민 디렉터는 CRM 마케팅의 전체적인 프로세스와
메시지 발송 채널, CRM 마케팅 예시를 통해
어떤 방식으로 진행되며 어떤 효과가 있는지 알려주셨습니다.
외식업 마케팅 올인원
늘어나는 외식 매장과
어려워지는 마케팅
남들이 하는 마케팅이 아닌
내 가게의 매출과 직결되는
외식업 마케팅 인사이트를 전달했습니다.
외식업 마케팅 올인원 '육풍, 창심관 양승일 대표'
마케팅 비용에 얼마나 투자해야 할지
아직 고민하고 계시나요?
양승일 대표는 장사 공식을 설명하며
마케팅에 사용할 수 있는 비용 설정과
광고 채널별 특징을 간략하게 전달했습니다.
외식업 마케팅 올인원 '육풍, 창심관 양승일 대표'
마케팅 비용은 증가하고 효율이 떨어지는
마케팅 인플레이션을 다들 겪고 있을 것 같습니다.
① 매체 교체 주기가 점점 빨라지고 있다.
② 현재 대단히 효율이 좋은 매체가 없다.
마케팅 인플레이션에서
위 두 가지를 주시해야 한다고 말하며
극복 방안에 대한 노하우를 공유해 주셨습니다.
외식업 마케팅 올인원 '현경컴퍼니 강상현 대표'
한국인이 가장 많이 쓰고 익숙해하는
네이버 마케팅에 대해 알아보았습니다.
고객이 맛집을 찾아오는 경로를 알아보며
맛집을 검색하는 고객의 의도를 2가지로 나누어 봤습니다.
'00동 맛집' 포괄적인 매장을 검색하는 '탐색형 검색'에서
고객의 시선이 머무르는 플레이스 광고, 목록 등과 더불어
사진, 위치, 분위기, 서비스 등
어떤 것을 고려하며 매장을 선택하는지에 대해 알아보았습니다.
외식업 마케팅 올인원 '현경컴퍼니 강승현 대표'
강상현 대표는 온라인 마케팅에서
가장 중요한 것은 '고객에 대한 이해'라 말하며
연령대별, 타깃별 고객의 관점에서 생각해 보아야 함을 강조했습니다.
외식업 마케팅 올인원 '스시도쿠 손영래 대표'
인도에서 보이지 않는 작은 매장에서 시작해
현재 서울에서 가장 많은 사랑을 받는 스시집이 될 수 있었던
다양한 온라인 이벤트에 대해 알아보았습니다.
고객이 한 번 제품을 구매했다면
다시 구매하게 하는 것이 중요하다고 말하며
고객에게 특별한 명분을 만들어
재방문하게 만든 사례를 공유해 주었습니다.
외식업 마케팅 올인원 '스시도쿠 손영래 대표'
모든 이벤트가 성공할 수는 없습니다.
손영래 대표는 실패한 사례를 함께 공유하며
원인과 개선방안에 대해 이야기해 주었는데요.
고객을 한정하고, 기간을 한정하고,
명분을 한정해 브랜드 훼손을 막는 노하우에 대해 알려주셨습니다.
외식업 마케팅 올인원 '더카인드씬 신성철 대표'
마케팅과 레스토랑 운영 구조,
우리에게 맞는 고객 설정,
고객 관점의 운영 시스템 등에 대해 알아보았습니다.
우리의 고객이 누구인지 잘 알고 계시나요?
성별, 연령, 주거지역, 교육수준, 문화에 따라
각자의 소득액, 객관적 환경요인, 개인의 기호 등
주관적인 요인을 고려해 소비성향을 파악해 보세요.
외식업 마케팅 올인원 '더카인드씬 신성철 대표'
내 매장에 어디에 위치하느냐에 따라
주거지 또는 오피스 상권인지,
주거지역이라면 거주 연령대와 교육수준은 어떤지
확인해 볼 필요가 반드시 있습니다.
주로 상권 분석할 때 이 부분을 많이 고려하는데요.
내 제품을 판매하고 고객을 모으고 싶다면
고객을 먼저 하는 것이 우선입니다.
신성철 대표는 타겟 분석을 통해 얻은 데이터를 활용해
마케팅과 효율적인 운영 방법에 대해 전달했습니다.
외식업 마케팅 올인원 '월급쟁이부자들 김영민 디렉터'
현재 기업들은 2가지 마케팅 영역에 투자하고 있다고 말합니다.
① 브랜딩과 SNS 마케팅
② CRM 마케팅
CRM 마케팅이 중요한 이유는 무엇일까요?
핵심은 '브랜드 로열티 확보'이며
로열티를 가진 고객은 브랜드에 장기적인 매출을 가져옵니다.
외식업 마케팅 올인원 '월급쟁이부자들 김영민 디렉터'
최종적으로 브랜드 찐팬을 만드는 것이 목표이죠.
우리는 메시지 받을 사람을 어떻게 모을 것인지,
관계를 맺은 사람을 어떻게 찐팬으로 만들 것인지 고민해야 합니다.
김영민 디렉터는 CRM 마케팅의 전체적인 프로세스와
메시지 발송 채널, CRM 마케팅 예시를 통해
어떤 방식으로 진행되며 어떤 효과가 있는지 알려주셨습니다.