바닷물 온도 상승으로 오징어, 고등어, 멸치 등 대중적인 어종의 어획량이 감소하면서 가격이 급등하고 있다. ‘금징어’ 등 신조어가 등장할 만큼 생선 가격 불안이 심화되며 서민 부담이 커지는 상황이다. 해양수산부는 기후변화로 인한 수산물 수급 불안 대책 마련을 위해 대응 방안을 모색 중이다.
농심이 오는 17일부터 신라면과 새우깡을 비롯한 17개 브랜드의 가격을 평균 7.2% 인상한다. 원자재 가격 상승과 환율 부담이 주요 원인으로, 오뚜기·삼양·팔도 등 다른 업체들도 가격 인상에 동참할 가능성이 크다. 국제 곡물 가격과 환율 상승으로 식품 가격 오름세가 당분간 지속될 전망이다.
요즘 2030세대에게 ‘미식’이란 단순히 값비싼 끼니에 그치지 않고, 경험과 취향을 넓히는 일종의 투자로 여겨진다. 반면 미식 경험을 높게 평가하면서도 지나치게 높은 비용을 지불하는 것이 부담이란 입장도 여전하다. 이 가운데 유명 셰프들이 출시한 ‘레스토랑 간편식’ 수요가 증가하며 고물가 속 미식 트렌드가 변하고 있는 것으로 보인다.
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바닷물 온도 상승으로 오징어, 고등어, 멸치 등 대중적인 어종의 어획량이 감소하면서 가격이 급등하고 있다. ‘금징어’ 등 신조어가 등장할 만큼 생선 가격 불안이 심화되며 서민 부담이 커지는 상황이다. 해양수산부는 기후변화로 인한 수산물 수급 불안 대책 마련을 위해 대응 방안을 모색 중이다.
농심이 오는 17일부터 신라면과 새우깡을 비롯한 17개 브랜드의 가격을 평균 7.2% 인상한다. 원자재 가격 상승과 환율 부담이 주요 원인으로, 오뚜기·삼양·팔도 등 다른 업체들도 가격 인상에 동참할 가능성이 크다. 국제 곡물 가격과 환율 상승으로 식품 가격 오름세가 당분간 지속될 전망이다.
요즘 2030세대에게 ‘미식’이란 단순히 값비싼 끼니에 그치지 않고, 경험과 취향을 넓히는 일종의 투자로 여겨진다. 반면 미식 경험을 높게 평가하면서도 지나치게 높은 비용을 지불하는 것이 부담이란 입장도 여전하다. 이 가운데 유명 셰프들이 출시한 ‘레스토랑 간편식’ 수요가 증가하며 고물가 속 미식 트렌드가 변하고 있는 것으로 보인다.