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[F&B DAILY NEWS] 루이비통 레스토랑/버거시장/위스키런/콘플레이션

2022-04-27
조회수 867






1. 구찌 이어 루이비통도 팝업 레스토랑 개장

이미지 출처: 루이비통 

프랑스 명품 루이비통이 팝업(임시) 레스토랑 '피에르 상 앳 추이 비통'을 5월4일부터 6월 10일까지 운영한다고 밝혔다. 국내 최초로 공개되는 이번 팝업 레스토랑은 서울 강남구 청담동 루이비통 메종 서울 4층에 들어선다. 한국계 프랑스인 셰프 피에르 상 보이에가 총괄 셰프로 나서 독창적인 메뉴를 선보일 예정이다.


조선비즈:https://biz.chosun.com/distribution/fashion-beauty/2022/04/26/OCL7TAS3XRBMDCSCWJRWFH6M7Y/?utm_source=naver&utm_medium=original&utm_campaign=biz





2. 오바마버거·슈퍼두퍼에 파이브가이즈까지?…버거 시장 경쟁 치열

이미지 출처: 슈퍼두퍼 홈페이지 

국내 외식 업계에서 햄버거 경쟁이 치열해질 전망이다. 다른 외식 업종이 코로나19에 고전을 면치 못했지만 햄버거 시장은 더욱 성장하는 추세다.업계 관계자는 "프랜차이즈 햄버거는 패스트푸드라는 이미지가 강하지만 수제버거는 건강한 한 씨 식사라는 인식이 있다"며 "건강을 중요하게 여기는 MZ세대들의 가치 소비 트렌드가 국내 프리미엄 수제버거 시장의 성장을 이끌고 있다"고 설명했다.


동아일보: https://www.donga.com/news/Culture/article/all/20220427/113098961/1








3. 대낮부터 50명 '위스키런'…술 사러 2030 줄선다

이미지 출처: 서울경제 

위스키와 전통주 등에 20~30대 소비자들이 몰리고 있다. 품절 대란을 일으킨 '박재범 소주'나 '위스키런'의 이유는 높은 희소성 때문이다. 홈술족 증가에 위스키 수요가 늘었지만, 코로나19로 생산량이 줄고 물류에 타격을 받아 공급이 턱없이 부족한 상황이다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 '주류시장 트렌드 보고서'에 따르면 2017년 '소주'를 최선호 주종으로 선택한 응답자는 전체의 26.2%였으나 지난해 20.8%로 줄은 반면, 와인과 위스키가 포함된 '기타주류'는 12.6%에서 14.9%로 늘었다.


서울경제: https://n.news.naver.com/article/011/0004045076





4. "푸틴 때문에 옥수수 가격까지"…'콘플레이션' 현실 되나

이미지 출처: 로이터=연합뉴스 

러시아의 우크라이나 침공 후 밀 가격이 급등한 데 이어 국제 옥수수 가격이 9년 만에 최고치를 기록했다. 국내 옥수수 자급률은 3.6%에 그쳐, 국내에 수입되는 옥수수의 67.6%가 사료로 사용되는 만큼 낙농가와 축산업계가 가장 먼저 타격을 입을 것으로 보인다. 생산자부담이 늘어나면 소고기와 돼지고기, 닭고기 등 육류는 물론, 가공식품 가격도 오를 수 있다.


매일경제: https://n.news.naver.com/article/009/0004952717











[원글 출처]

-조선비즈 '구찌 이어 루이비통도 팝업 레스토랑 개장'

-동아일보 '오바마버거·슈퍼두퍼에 파이브가이즈까지?…버거 시장 경쟁 치열'

-서울경제 '대낮부터 50명 '위스키런'…술 사러 2030 줄선다'

-매일경제 '"푸틴 때문에 옥수수 가격까지"…'콘플레이션' 현실 되나'


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