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[F&B DAILY NEWS] 서울카페쇼/김치의 날/호족반 비비고 만두

2022-11-24
조회수 10







1. 북적이는 '서울카페쇼'…건강 식음료 가득·친환경 제품 인기

이미지 출처: 아시아경제 문혜원

서울 삼성동 코엑스에서 개최된 '2022 서울카페쇼'는 최신 식음료 트렌드를 파악하기 위해 온 업계 관계자 등 참관객들로 하루종일 붐볐다. 올해로 21회를 맞은 서울카페쇼는 이날부터 나흘 간 코엑스 전관에서 역대급 규모로 개최된다. 커피 산지인 브라질, 페루, 에티오피아는 물론 전 세계 35개국 627개 업체의 3533여개 브랜드가 참가해 커피 식음료 문화를 교류하고, 관련한 트렌드를 체험해볼 수 있도록 꾸며졌다. 


아시아경제: https://n.news.naver.com/mnews/article/277/0005181720?sid=103






2. "최고의 발효식품 김치, 세계인의 식탁으로"

이미지 출처: 농식품부

11월 22일 '제3회 김치의 날'을 맞아 서울 남산골 한옥마을에서 기념식이 열렸다. 김치의 날인 11월 22에는 특별한 의미가 담겨있다. 다양한 김치 재료 하나(1) 하나(1)가 모여 22가지 이상의 효능을 갖는다.'라는 의미를 지녔다. 이번 기념식은 법정기념일로 지정된 이후 3주년을 맞이하여 그동안 실내 행사로 진행되어 오던 것을 우리의 전통가옥인 한옥과 전통음식인 김치가 한자리에서 어우러지는 모습을 보며 우리의 전통문화를 다시 한번 되새겨 보는 계기를 마련해 보고자 실외 행사로 기획되었다.


한국영농신문: http://www.youngnong.co.kr/news/articleView.html?idxno=40639






3. CJ제일제당 비비고, 퓨전 한식 레스토랑 호족반과 협업… "신개념 만두 선보인다"

이미지 출처: CJ제일제당

CJ제일제당의 '비비고'가 호족반과 협업을 통해 신제품 'NY(엔와이)양념갈비만두'와 '트러플감자전만두'2종을 출시했다. 이번 제품은 식문화 패러다임을 바꿔온 비비고와 특색있는 한식을 선보이고 있는 호족반이 만나 기존 시장에 없던 신개념 만두를 선보였다는 점에서 주목된다. 호족반은 '노티드'와 '다운타우너' 등 MZ세대에게 큰 인기를 끌고 있는 외식브랜드를 보유하고 있는 GFFG가 운영 중인 레스토랑이다.


아시아경제: https://n.news.naver.com/article/277/0005182068?sid=103














[원글 출처]

-아시아경제 '북적이는 '서울카페쇼'…건강 식음료 가득·친환경 제품 인기'

-한국영농신문 '"최고의 발효식품 김치, 세계인의 식탁으로"'

-아시아경제 'CJ제일제당 비비고, 퓨전 한식 레스토랑 호족반과 협업… "신개념 만두 선보인다"'





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