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[F&B DAILY NEWS] 켈리 맥주/팝업스토어/못난이채소/식물성버거/전기료 인상

2023-05-16
조회수 927







1. “테라보다 인기”라는데…하이트진로 야심작 켈리, 전망은?

사진: 하이트진로

하이트진로가 국내 맥주시장 1위 찰환을 목표로 신제품 '켈리(Kelly)'를 출시한 뒤 연이어 마케팅에 박차를 가하고 있다. 4년여 전 돌풍을 일으켰던 '테라'보다 빠른 속도로 팔려나가고 있지만, 업계에서는 마케팅 부담때문에 실속을 챙기기 어려울 수 있단 전망이 나온다. 켈리는 국내 맥주 브랜드 중 최단기간 100만 상자 판매 기록을 갖고 있던 테라보다 3일 빠르게 기록을 달성했다. 1초에 약 10.2병이 판매된 꼴이지만 신제품 출시 이전부터 하이트진로가 마케팅 비용을 늘려오고 있었다는 점 등 출혈이 상당할 것으로 보고 있다. 


매일경제: https://www.mk.co.kr/news/economy/10736732






2. "사진찍고 체험하고"…식품업계, MZ겨냥 팝업스토어 마케팅 강화

사진: 롯데칠성음료

팝업스토어가 MZ세대에게 인기를 끌자 식품업계도 팝업스토어 마케팅에 열을 올리고 있다. 소비자와 가깝게 소통할 수 있는 데다, MZ세대의 인증샷 명소로 활용되는 경우도 잦아 바이럴 마케팅 효과를 누릴 수 있다는 것이 업계의 설명이다. 트렌드미디어 캐릿이 만 15세~27세 남녀 283명을 대상으로 온라인 설문조사를 한 결과 응답자의 97.2%는 팝업스토어에 방문해본 적이 있다고 답했다. 팝업스토어를 방문한 275명 중 43.1%는 외출 5번당 1번꼴로 팝업스토어를 찾는다고 했다. 


한국경제: https://www.hankyung.com/economy/article/202305142995Y






3. 저렴한 ‘못난이 채소’가 고물가 효자 식재료 된다

사진: 삼성웰스토리

고물가에 상대적으로 저렴한 '못난이 채소'를 공급해 원가 부담을 낮추려는 노력이 계속되고 있다. 못난이 채소는 잎의 크기가 일부 균일하지 않거나 경미한 상처가 있는 농산물로, 조리와 섭취에는 문제가 없다. 삼성웰스토리는 못난이 농산물 플랫폼 예스어스와 함께 일반 상품 대비 5~10% 저렴한 실속형 엽채류 상품 12종을 공급한다고 밝혔다. 고물가에 식재료비 상승으로 어려움을 겪던 급식·외식업체는 물론, 상품성이 떨어져 판매가 어려웠던 농산물을 납품할 수 있게돼 농가 소득 증대도 예상된다.


조선일보: https://www.chosun.com/economy/market_trend/2023/05/12/SQHSC6RA7BCAFMGUK6CL5VOJXM/






4. 노브랜드 버거, 100% 식물성 버거 내놨다…"프랜차이즈 최초"

사진: 신세계푸드

신세계푸드가 운영하는 노브랜드 버거는 식물성 재료로 만든 '베러 버거'를 출시했다고 밝혔다. 번, 패티, 치즈, 소스 등 버거의 4대 재료를 모두 식물성 재료로 개발했으며 이를 이용해 베러 버거를 만들었다. 식물성 대안육 브랜드인 '베러미트'의 패티뿐 아니라 식물성 볼로네제 소스까지 더해 고기의 풍미를 진하게 느낄 수 있도록 제조했다는 게 업체 측의 소개다.


한국경제: https://n.news.naver.com/mnews/article/015/0004844893?sid=103






5. “24시간 불켜고 냉장고 돌리는데” 전기료 인상에 편의점·외식점주 울상

사진: 뉴스1

정부가 1분기에 이어 16일부터 2분기 전기요금도 인상하기로 하면서 전기요금 부담이 높은 편의점, 외식 프랜차이즈 등을 운영하는 가맹점주 한숨이 깊어지고 있다. 특히 24시간 운영하는 편의점은 새벽에도 점포 불을 켜야 하고, 개방향 냉장고 온도를 10도 이하로 유지해야 해 전기요금 부담이 크다. 편의점 업계에선 정부가 전기요금 인상 전 피해가 예상되는 업종을 미리 조사해보고 한시적으로라도 일정 부분 지원책을 마련했어야 한다는 목소리도 나왔다. 외식 및 커피전문점, 화장품 로드숍 등 매장을 운영하는 점주 부담 증가도 불가피할 전망이다.


동아일보: https://www.donga.com/news/Society/article/all/20230515/119297190/1











[원글 출처]

-매일경제 '“테라보다 인기”라는데…하이트진로 야심작 켈리, 전망은?'

-한국경제'"사진찍고 체험하고"…식품업계, MZ겨냥 팝업스토어 마케팅 강화'

-조선일보 '저렴한 ‘못난이 채소’가 고물가 효자 식재료 된다'

-한국경제 '노브랜드 버거, 100% 식물성 버거 내놨다…"프랜차이즈 최초"'

-동아일보 '“24시간 불켜고 냉장고 돌리는데” 전기료 인상에 편의점·외식점주 울상'





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