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[F&B DAILY NEWS] 딸기뷔페 예약/커피시장/편의점 신선육/SNS 숏폼/오뚜기 e-라벨

2023-02-01
조회수 863








1. 1인당 10만원인데 '예약 대란'…2030에 폭발적 인기

이미지 출처: 한경DB

최근 특급호텔 '딸기 뷔페'가 20~30대 젊은층에서 선풍적 인기를 끌고 있다. 성인 1인당 가격이 7만~10만원에 달하지만 '작은 사치'로 만족감을 얻으려는 마니아층이 형성됐다. 치열한 경쟁을 뚫고 적어도 한 달 전에는 예약해야 맛볼 수 있을 정도다. 주고객층은 색다른 맛과 분위기를 즐기려는 20~30대 젊은이들이며 MZ세대를 중심으로 '인증샷 명소'로 떠오른 영향이 크다. 


한국경제: https://n.news.naver.com/mnews/article/015/0004805300?sid=103






2. 코로나에도 식지않는 커피 소비…작년 수입 2배 늘어 13억달러

이미지 출처: unsplash

지난해 커피(생두+원두) 수입액이 역대 최대인 13억 달러를 기록했다. 전년대비 42.4% 증가한 수치다. 코로나에도 식지 않은 커피 소비가 지난해 4월 거리두기 해제로 가속화된 모양새다. 31일 관세청에 따르면 지난해 10월 커피(생두+원두) 수입액이 최초로 10억 달러를 돌파한데 이어 연말까지 연간 최고 수입액(13억 달러)을 올렸다. 


뉴스원 : https://n.news.naver.com/mnews/article/421/0006602820?sid=103






3. CU, 편의점 첫 삼겹살·목살 신선육 판매

이미지 출처: CU

CU가 신선육 판매를 전국으로 확대하고 하이포크 정육 2종을 특가 판매한다. 전국 모든 점포 (제주 지역 제외)로 신선육 운영을 확대하는 것은 업계에서 CU가 처음이다. 최적의 상품을 선보이기 위해 최우수 돈육 브랜드로 손꼽히는 하이포크의 한돈 정육을 도입했다. 신선 식품은 선도 관리가 최우선인만큼, CU는 이번에 신선육 운영 확대에 있어서 상품의 신선도 유지에 만전을 기했다. 


헤럴드경제: http://biz.heraldcorp.com/view.php?ud=20230130000324






4. 유통가 "MZ세대 마음 잡아라"…숏폼·SNS '눈높이 소통'

이미지 출처: 경동나비엔

기업들이 다양한 형태로 MZ세대와 소통창구를 늘리기 위한 노력을 이어가고 있다. 다채로운 콘텐츠를 통해 정보성을 강화하고 친근한 이미지로 브랜드 정체성을 구축한다는 목표에서다. 생활가전 기업 쿠쿠는 숏폼 콘텐츠 '쿠쿠티비'를 선보이며 제품의 핵심 정보를 짧고 임팩트 있는 영상 구성하였다. 주방용품 기업 테팔은 인스타그램에서 별도 샵을 오픈하며 구매영역을 확대하고 맞춤형 제품을 소개하는 등 편리성을 더했다. 


뉴시스: https://newsis.com/view/?id=NISX20230131_0002176243






5. 오뚜기, 소비자·환경 생각하는 'e-라벨' 쓴다

그래픽: 비즈니스워치

오뚜기가 식품 표시 간소화를 위한 'e-라벨' 시범사업을 진행한다. e-라벨은 식품 표시 사항 일부를 QR코드를 통해 전자정보로 대체하는 것이다. 소비자들에게 간편하게 정보를 제공하고, 포장재를 줄여 친환경적인 일석이조 효과를 누릴 수 있다. 소비자 안전과 식품 선택에 필수적인 정보(제품명, 내용량(열량), 업소명, 소비기한, 보관방법, 주의사항, 나트륨 함량 비교)는 기존과 같이 제품에 직접 표시하고 나머지 정보(원재료명, 영양성분, 업소 소재지, 품목보고번호 등)는 QR코드로 제공한다. 소비자는 QR코드 인식을 통해 보다 많은 정보를 간편하게 스마트폰으로 확인할 수 있다.


비즈니스워치: https://n.news.naver.com/mnews/article/648/0000013431?sid=103














[원글 출처]

-한국경제 '1인당 10만원인데 '예약 대란'…2030에 폭발적 인기'

-뉴스1 '코로나에도 식지않는 커피 소비…작년 수입 2배 늘어 13억달러'

-헤럴드경제 'CU, 편의점 첫 삼겹살·목살 신선육 판매'

-뉴시스 '유통가 "MZ세대 마음 잡아라"…숏폼·SNS '눈높이 소통''

-비즈니스워치 '오뚜기, 소비자·환경 생각하는 'e-라벨' 쓴다'






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