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[F&B DAILY NEWS] 대구 떡볶이 페스티벌/치킨 업계/짠테크 소비/브랜드커피업계/한우 외식비

2023-05-23
조회수 756







1. 떡볶이 성지 대구서 '떡볶이 페스티벌' 6월17~18일 개최

사진: 떡볶이 페스티벌 홈페이지

22일 대구 북구에 따르면 다음달 17~18일 DGB 대구은행 파크 중앙광장에서 제3회 떡볶이 페스티벌을 연다. 지난해 축제 때는 3만명이 찾았다. 대구에는 유명한 떡볶이집이 많아 '떡볶이의 성지'로 불리며, 북구에는 세계 최초의 떡볶이박물관인 '신전뮤지엄'이 있다. 북구 관계자는 "싸고 맛있는 음식으로 서민들의 배고픔을 달래줬던 떡볶이가 대한민국의 성장과 더불어 세계적인 K-푸드의 주역이 됐다"며 "떡볶이축제를 글로벌 축제로 성장시키겠다"고 말했다.


뉴스1:  https://n.news.naver.com/mnews/article/421/0006822081?sid=103







2. 너도나도 치킨집에 매출 떨어지는데…그래도 매장 늘리는 속내는

사진: 픽사베이

포화상태인 국내 치킨 시장에 글로벌 브랜드들이 속속 출사표를 던지고 있다. 이미 가맹점 수가 너무 많아 점포별 매출이 줄어드는 추세임에도 당분간 경쟁이 더 심화할 것이란 전망도 나온다. 눈여결볼 점은 치킨 시장의 경쟁이 치열해지면서 빅3(교촌치킨·bhc치킨 제너시스BBQ) 등 일부 브랜드로 소비자들의 수요가 집중됐다는 점이다.


매일경제: https://www.mk.co.kr/news/economy/10742572






3. 과시형 소비 대신 ‘짠테크’…고물가시대를 살아가는 법

사진: GS25

지난해부터 고물가가 이어지면서 '짠테크' 트렌드가 굳어지고 있다. 한동안 우리 사회에서 지배적이던 과시형 소비 트렌드는 고물가·고금리·고환율의 '3고 시대'를 맞아 절약형 소비 흐름으로 전환됐다. 팬데믹 이후 뜨거웠던 '보복소비'까지 시들해지면서 편의점 할인 상품과 온라인쇼핑몰 리퍼 상품 등 가성비 제품이 인기를 끌고 있다.


국민일보: https://news.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0018283454&code=61141111&sid1=eco&sid2=0006






4. 캡슐 만들고 강좌 열고…활로 찾는 브랜드커피

사진: 서울경제

스타벅스, 할리스, 커피빈, 이디야 등 중간 가격대의 대중적인 커피 브랜드들이 새 활로를 찾기에 돌입했다. 연이은 커피 제품 가격 인상 영향으로 '불황형' 저가 커피 브랜드가 빠르게 성장하면서 입지가 점점 좁아지고 있기 때문이다.브랜드 인지도를 활용할 수 있는 스틱커피나 캡슐커피 개발 및 판로 추가 확대에 주력하는 동시에 문화 강좌 개설과 굿즈 다양화를 통해 소비자들의 브랜드 충성도를 높이는데 사활을 걸고 있다.


서울경제: https://www.sedaily.com/NewsView/29PNYZOX9O/GD02






5. 지난해 한우 외식비, 1인당 평균 5만3000원

사진: unsplash

국내 소비자들은 지난해 음식점에서 한우 고기를 먹을 때 1인당 평균 5만3000원가량을 지불한 것으로 나타났다. 한우 고기 외식비용과 별도로 이뤄진 한우 고기 구매처 조사에서는 대형할인점 정육코너(40.2%)라는 답변이 가장 많았고, 인터넷·TV홈쇼핑이라는 응답은 전년보다 1.3%포인트 상승한 8.2%였다. 이동활 한우자조금 위원장은 이에 대해 "소고기 온라인 구매율이 높아지는 추세에 따라 온라인 한우장터 운영 횟수를 확대하겠다"고 말했다.


아시아경제:  https://n.news.naver.com/mnews/article/277/0005262615?sid=103













[원글 출처]

-뉴스1 '떡볶이 성지 대구서 '떡볶이 페스티벌' 6월17~18일 개최'

-매일경제 '너도나도 치킨집에 매출 떨어지는데…그래도 매장 늘리는 속내는'

-국민일보 '과시형 소비 대신 ‘짠테크’…고물가시대를 살아가는 법

-서울경제 '캡슐 만들고 강좌 열고…활로 찾는 브랜드커피

-아시아경제 '지난해 한우 외식비, 1인당 평균 5만3000원'


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