Insight News

인사이트플랫폼의 인사이트 뉴스를 확인하세요.

[F&B DAILY NEWS] 차(茶) 트렌드/피크닉 메뉴/단백질 식품/백화점 MZ전문관/편의점 물가

2023-03-29
조회수 537







1. 요즘은 커피 대신 이것…호텔서 마시는 차(茶) 뜬다는데

이미지 출처: JW 메리어트 호텔

색다른 문화를 즐기는 MZ세대 사이에서 차(茶)의 인기가 높아지고 있다. 개인 취향별로 다양한 향과 맛을 선택할 수 있는 데다 커피에 비해 카페인 부담이 덜하다는 장점에서다. 특급호텔들은 이러한 트렌드에 주목, 다채로운 차를 선보이며 이색 티타임 문화를 선도하고 있다. JW 메리어트 호텔 서울은 홍콩 미식을 담은 '얌차 문화'를, 조설 팰리스는 '폴 인 더 클라우드 애프터눈티 세트' 등을 제공하고 있다.


매일경제: https://www.mk.co.kr/news/business/10695596






2. “피크닉 메뉴는 저희가 준비할게요. 그저 ‘간편’하게 떠나세요”

이미지 출처: 스쿨푸드

최고 기온이 20도를 웃도는 따뜻한 봄이 다가오자 유통업계는 피크닉 메뉴를 겨냥한 신제품 출시에 박차를 가하고 있다. 특히 3월 말부터 실내에 이어 대중교통 마스크 착용 의무화가 해제되면서 국내 여러 공원을 포함해 캠핑장 등 각종 야외 활동을 즐기는 사람들은 더욱 늘어날 것으로 전망된다. 이런 추세에 유통업계는 휴대성은 물론 깔끔하고 편리하게 즐길 수 있는 피크닉 신메뉴로 승부수를 띄우고 있다.


레이디경향 : https://n.news.naver.com/mnews/article/145/0000018385?sid=103






3. ‘단백질 식품’ 대중화 3년새 3배 급성장… 선호 제품은 세대차

이미지 출처: 동아일보

글로벌 소비재 제품 조사 기관인 민텔에 따르면 최근 10년간 고단백 신제품 출시 건수는 지속적으로 늘고 있다. 국내는 2013년 20여 건에서 2022년 15배 이상인 330여 건으로 늘었다. 특히 코로나 전후 3배 가까이로 늘었다. 2019년 116건이던 출시 건수는 2022년 327건으로 증가했다. 단백질 섭취가 기초체력 증진, 면역력 강화, 다이어트, 식사 대용 등 다양한 목적으로 전 연령대가 즐기는 식품문화로 자리 잡기 시작해서다. 


동아일보: https://n.news.naver.com/mnews/article/020/0003488136?sid=103






4. 백화점업계, 큐레이션 강화한 ‘MZ전문관’으로 차별화

이미지 출처: 현대백화점

백화점업계가 'MZ 전문관'을 꾸리고 20~30대 소비자 공략에 나섰따. 2030세대가 열광하는 신진 디자이너 브랜드 등을 선별해 취향 존중 큐레이션을 선보인다. 인스타그래머블한 공간을 곳곳에 배치하고 레스토랑 카페 등 유명 맛집을 적극 유치해 차별화된 콘텐츠를 앞세우고 있다.현대 백화점은 새로운 트렌드와 다양한 경험을 제공하는 MZ 전문관을 구현했으며 신세계 백화점도 지난달 센텀시티점에 MZ 전문관을 오픈했다.


국민일보: https://news.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0018047983&code=61141111&sid1=eco&sid2=0006








5. 치솟는 먹거리 물가, 편의점도 덮쳤다

이미지 출처: 연합뉴스

최근 식자재 가격 인상으로 덩달아 물가도 가파르게 급상승하고 있다. 이 가운데 편의점 제품의 가격도 인상돼 소비자의 부담이 더욱 가중되고 있다. 푸드테크 스타트업 마켓보로가 자사의 외식 사업자 전용 식자재 구매 앱 '식봄'에서 판매되는 식자재 2015개의 지난달 말 가격을 조사한 결과 1년 전에 비해 평균 17.6% 상승한 것으로 나타났다. 전체 상품 가운데 84.4%(1701개)가 가격이 올랐다. 이렇게 누적된 식자재 가격 부담에 최근 가스비 등 공공요금 인상까지 전방위적인 비용 상승이 이어지자 결국 식품업체들이 편의점 제품 가격 인상에 나서고 있다.


스트레이트뉴스 : https://www.straightnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=227831












[원글 출처]

-매일경제 '요즘은 커피 대신 이것…호텔서 마시는 차(茶) 뜬다는데'

-레이디경향 '“피크닉 메뉴는 저희가 준비할게요. 그저 ‘간편’하게 떠나세요”'

-동아일보 '‘단백질 식품’ 대중화 3년새 3배 급성장… 선호 제품은 세대차'

-국민일보 '백화점업계, 큐레이션 강화한 ‘MZ전문관’으로 차별화'

-스트레이트뉴스 '치솟는 먹거리 물가, 편의점도 덮쳤다'


서울특별시 강남구 도산대로11길 22 브론즈22빌딩 6F 

대표번호 : 02-545-7620

대표이사 : 남민정  |  사업자등록번호 : 164-86-02136

통신판매업신고 : 제 2021-서울강남-06191호

이메일 : info@insightplatform.co.kr

호스팅제공자 : (주)아임웹


Copyright ⓒ 2021 (주)인사이트플랫폼 All rights reserved.