1. 르메르디앙 & 목시 서울 명동, 업계 최초 사전 오프닝 팝업스토어 9일 성수동 오픈

이미지 출처: 르메르디앙&목시 서울 명동 

르메르디앙&목시 서울 명동이 공식 그랜드 오픈을 앞두고 업계에서는 최초로 사전 오프닝 팝업스토어를 운영한다. 이번 팝업스토어는 르메르디앙&목시 서울 명동에 대한 기대감을 높이고, 고객에게 호텔을 미리 경험할 수 있는 기회를 제공하기 위해 마련됐다. 르메르디앙&목시 서울 명동은국내 유일의 듀얼 브랜드 호텔로써 고객의 취향에 따라 같은 공간의 두 호텔에서 다양한 경험을 할 수 있는 차별점을 가지고 있다. 

스포츠경향: https://sports.khan.co.kr/bizlife/sk_index.html?art_id=202211071201003&sec_id=561050&pt=nv

2. 잘 나가는 K-푸드…한국 식음료 프랜차이즈 해외 매장 계속 는다

이미지 출처: BHC 그룹

한류 콘텐츠 인기에 힘입어 치킨, 피자, 분식, 햄버거 등 한국 식음료 프랜차이즈가 해외 시장 진출에 속도를 내고 있다. bhc치킨은 앞서 2018년 홍콩에 직영점인 '몽콕점'을 열어 해외 시장 발판을 마련했고, 말레이시아에 현지 1호점이자 해외 첫 마스터 프랜차이즈 매장을 열었다. 또한 내년 4월에는 싱가포르에도 진출할 계획이다. BBQ는 2016년부터 일본 내 매장을 확장해 나가고 있다. '오징어 게임', '이상한 변호사 우영우' 등 K-콘텐츠의 한류 광풍에 일본에서 K-치킨 열풍이 일고 있다는 분석이다. 치킨 외에도 버거, 피자, 떡볶이 등 국내 프랜차이즈는 해외 시장 개척에 힘쓰고 있다. 

아시아경제 https://n.news.naver.com/mnews/article/277/0005172671?sid=103

3. 식재료로 녹아든 치즈·버터…와인 인기에 '싱글벙글'

이미지 출처: 동원F&B 

최근 국내 유제품 소비 증가의 기저에는 코로나19가 있다. 팬데믹으로 외부활동이 제한되며 집에서 먹고 즐기는 일이 잦아지면서 홈술의 안주와 홈베이킹의 재료로 치즈와 버터를 찾는 손길이 늘었고, 모두가 건강을 챙기게 되면서 간편하게 건강 개선 효과를 얻을 수 있는 발효유의 수요도 자연스레 증가했다. 특히 홈술, 혼술 문화가 보편화되고 국내 와인 시장이 폭발적으로 성장하면서 와인과 함께 즐길 수 있는 치즈 시장도 성장 속도가 빨라지고 있다. 치즈 선호도가 높아지면서 외식업계 역시 치즈가 풍성히 들어간 메뉴를 앞 다퉈 출시하고 있다. 

아시아경제: https://n.news.naver.com/mnews/article/277/0005173725?sid=103

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-스포츠경향 '르메르디앙 & 목시 서울 명동, 업계 최초 사전 오프닝 팝업스토어 9일 성수동 오픈'

-아시아경제 '잘 나가는 K-푸드…한국 식음료 프랜차이즈 해외 매장 계속 는다'

-아시아경제 '식재료로 녹아든 치즈·버터…와인 인기에 '싱글벙글''