코로나19 발병 이후 집밥에 대한 수요가 늘고 건강에 대한 관심이 높아지면서 밀키트와 건기식의 성장세가 눈에 띈다. 코로나의 영향으로 외식이 줄고 집밥에 대한 수요가 늘어난 영향으로 밀키트 수요가 급증했다. 밀키트 생산실적은 3조9907억원으로 전년 대비 16.8% 증가했다.
‘새벽 배송’ 시장에서 철수하는 유통업체가 계속 늘고 있다. 롯데온·BGF·GS리테일에 이어 밀키트 업계 1위 업체인 프레시지가 26일 새벽 배송 중단을 발표했다. 물류센터 건립을 포함해 초기 투자비가 많이 드는 데다가 배송 기사 인건비 등 새벽 배송 시스템 유지에 필요한 막대한 비용을 감당하지 못한 이유로 풀이된다. 유통업계에선 “자체 물류센터와 충분한 배송 인력을 갖춘 업체가 아니면 새벽 배송으로 수익을 내기 어려운 상황”이라는 분위기가 확산하고 있다.
2026년까지 외식 푸드테크 유니콘 기업 10개사를 육성하고, 매출 1조원 이상 외식기업을 현재 1개사에서 5개사로 늘릴 계획이다. 국내 외식기업의 세계화를 위해 △유망 해외 진출 국가에 ‘해외 진출 상담데스크’ 설치ㆍ운영 △해외 진출 단계별 수요에 맞게 지원 항목 다양화 △유망 진출 국가 외식시장 상세정보 제공(월 1회) 등 예비 진출부터 현지화에 이르는 단계별 맞춤형 지원체계를 구축한다.
이미지 출처: 이미지 투데이
코로나19 발병 이후 집밥에 대한 수요가 늘고 건강에 대한 관심이 높아지면서 밀키트와 건기식의 성장세가 눈에 띈다. 코로나의 영향으로 외식이 줄고 집밥에 대한 수요가 늘어난 영향으로 밀키트 수요가 급증했다. 밀키트 생산실적은 3조9907억원으로 전년 대비 16.8% 증가했다.
MoneyS: https://moneys.mt.co.kr/news/mwView.php?no=2022072517004426478
이미지 출처: GS리테일
‘새벽 배송’ 시장에서 철수하는 유통업체가 계속 늘고 있다. 롯데온·BGF·GS리테일에 이어 밀키트 업계 1위 업체인 프레시지가 26일 새벽 배송 중단을 발표했다. 물류센터 건립을 포함해 초기 투자비가 많이 드는 데다가 배송 기사 인건비 등 새벽 배송 시스템 유지에 필요한 막대한 비용을 감당하지 못한 이유로 풀이된다. 유통업계에선 “자체 물류센터와 충분한 배송 인력을 갖춘 업체가 아니면 새벽 배송으로 수익을 내기 어려운 상황”이라는 분위기가 확산하고 있다.
조선일보: https://www.chosun.com/economy/market_trend/2022/07/27/2BRWGZAF5JBZ3MMZOHZSUK2ZSM/
이미지 출처: 식품저널DB
2026년까지 외식 푸드테크 유니콘 기업 10개사를 육성하고, 매출 1조원 이상 외식기업을 현재 1개사에서 5개사로 늘릴 계획이다. 국내 외식기업의 세계화를 위해 △유망 해외 진출 국가에 ‘해외 진출 상담데스크’ 설치ㆍ운영 △해외 진출 단계별 수요에 맞게 지원 항목 다양화 △유망 진출 국가 외식시장 상세정보 제공(월 1회) 등 예비 진출부터 현지화에 이르는 단계별 맞춤형 지원체계를 구축한다.
식품저널 DB: http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=97777
[원글 출처]
-MoneyS '지난해 식품생산 93조… 밀키트·건기식 통했다'
-조선일보 '“팔수록 적자” 새벽배송 철수 행렬… 빅3만 남나'
-식품저널 DB '정부, ‘글로벌 외식산업 선도 국가’ 도약…2026년까지 외식산업 혁신에 1조 투자'