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[F&B DAILY NEWS] 시시호시 팝업스토어/비건레스토랑/농산물 물가 상승

2022-06-08
조회수 165





1. 롯데百 편집 매장 '시시호시' 성수동 팝업에 1만명 몰려

이미지 출처: 롯데백화점

롯데백화점은 서울 성동구 성수동에 연 '특별한 키친'에 MZ세대 1만여명이 몰렸다고 밝혔다. 의식수 토탈 편집 매장인 '시시호시'는 지난달 31일부터 팝업 매장을 열고 키친 용품과 음식, 패션, 문구 등 의식주 관련 협업 상품, 베이커리, 가드닝 등 전문 브랜드의 인기 상품 등을 선보이고 있다. 시시호시는 지난해 매출의 절반이 2-30대에서 나올 정도로 젊은 고객들에게 인기를 얻었다. 이번 팝업에는 비주얼 아티스트로 유명한 작가 사키가 참여해 젊은 고객을 끌어모으고 있다.


뉴스1: https://www.news1.kr/articles/?4702865







2. "고기 없어야 밥 먹는데…" 비건인들에게 날아든 희소식 

이미지 출처: 농심

식품 제조사들이 100% 비건 인증을 받은 메뉴만 판매하는 레스토랑을 연달아 여는가 하면, 대체육 등의 사업을 확대하고 있다. 밀키트 전문기업 프레시지는 채식 브랜드 헬로베지에 대체육을 결합해 간편식 사업을 확대한다 발표했고, 풀무원과 농심은 비건은 맛없다는 인식을 깨기 위해 지난달 말 잇달아 비건 레스토랑을 열었다. CJ제일제당은 지난 12월 식물성 식품 전문 브랜드 플랜테이블을 선보인 데 이어 식물성 대체유 전문 브랜드 얼티브를 내놨다.


한국경제: https://n.news.naver.com/article/015/0004706869






3. "농산물 대란, 이제 시작일 뿐"…올 여름 최악 물가 상승 온다 

이미지 출처: 연합뉴스

국내 농산물 공급 급감에 따른 가격 상승이 물가 전반에 영향을 끼치는 ‘애그플레이션(agflation)’ 공포가 닥쳤다. 일선 농가에선 비료값, 인력난, 유류값 ‘3중고’로 올봄 파종 시기에 농사를 포기한 곳이 속출했다. 가뭄까지 겹치며 기대되는 출하량도 줄었다. 농산물 가격 상승이 외식업, 음식료품 등 관련 물가를 자극하며 올여름 최악의 물가 상황을 몰고 올 것이란 관측이 나온다.


연합뉴스: https://www.hankyung.com/society/article/2022060548151














[원글출처]

-뉴스1 '롯데百 편집 매장 '시시호시' 성수동 팝업에 1만명 몰려'

-한국경제 '"고기 없어야 밥 먹는데…" 비건인들에게 날아든 희소식'

-한경사회 '"농산물 대란, 이제 시작일 뿐"…올 여름 최악 물가 상승 온다'





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