Insight News

인사이트플랫폼의 인사이트 뉴스를 확인하세요.

[F&B 트렌드 뉴스] 펩시 신제품/스타벅스 칵테일/아시아베스트레스토랑 서울/프리미엄 초콜릿/AI 편의점 진열대

2024-03-13
조회수 558







1. 설탕도, 카페인도 없는 콜라… '펩시' 신제품은 어떤 맛?

롯데칠성음료가 '펩시 제로슈거 제로카페인'을 출시한다. 칼로리와 카페인 부담은 줄이면서도 기존 펩시 제로슈거의 라임향과 탄산은 그대로 담았다. 2021년 출시된 펩시 제로슈거는 올해 2월까지 누적 판매량 약 12억 캔을 돌파했다. 이번 제품 철시를 통해 제품군을 확대하고 지속적인 성장세를 이어 나갈 예정이다.


MoneyS: https://n.news.naver.com/mnews/article/417/0000988042






2. 스타벅스, 이달 말부터 부산·제주서 칵테일 판다

스타벅스가 부산, 제주 등 일부 매장에서 이르면 이달 말부터 알코올이 들어가는 제조 음료를 판매한다. 스타벅스가 직접 술 음료를 만들어 파는 것은 이번이 처음이다. 현재 준비 중인 술 음료 메뉴는 알코올 도수는 맥주와 비슷한 5도 안팎이다. 일반 음료 베이스에 알코올이 섞이는 칵테일 메뉴로 검토하고 있다.


아시아경제: https://n.news.naver.com/mnews/article/277/0005389764






3. ‘미식계 오스카’ 시상식, 국내서 처음 열린다

이달 26일 서울 강남구 그랜드인터컨티넨탈 서울파르나스호텔에서 아시아 50 베스트 레스토랑 시상식이 열린다. 이 시상식은 아시아 지역의 레스토랑 50곳을 뽑아 1위부터 50위까지 순위를 매기는 국제 미식 행사다. 세계적인 레스토랑 안내서 미슐랭 가이드가 도시별로 우수 레스토랑에 1∼3개의 별점을 매겨 소개하는 방식이라면, 아시아 50 베스트는 순위를 집계해 공표한다는 점에서 차이가 있다. 올해는 농림축산식품부와 서울시가 후원해 처음으로 국내에서 시상식이 열린다.


동아일보: https://n.news.naver.com/mnews/article/020/0003552867






4. 새로운 초콜릿이 뜬다…프리미엄 디저트 시장 '활짝'

최근 프리미엄 초콜릿이 초콜릿 시장 수요를 이끌고 있다. 소비자의 입맛과 수준이 높아지면서 고급 디저트의 소비가 성장했는데, 특히 젊은 소비자 중심으로 스몰 럭셔리 트렌드가 확산하면서 수제 초콜릿이나 패키지 형태의 선물용 초콜릿에 대한 수요가 크게 늘었다. 국내 업체 역시 시장 변화에 적극적으로 대응하며 기존 초콜릿 브랜드의 상위 브랜드인 '프리미엄'을 시장에 선보이고 있다.


아시아경제: https://n.news.naver.com/mnews/article/277/0005390716





5. “손 갖다대면 내 생각 읽힌다”…편의점 진열대 지나가다 ‘깜놀’하겠네

세븐일레븐이 인공지능과 빅데이터 등 정보통신 기술을 집약해 매장 운영 첨단화 작업에 나섰다. 매장에 진열된 주류에 손을 대면 관련 정보를 실시간으로 보여주는 '디지털 주류 진열대'를 올해 연말까지 상용화할 계획이다. 디지털 주류 진열대의 비결은 매대 위에 설치된 활동 감지 카메라로 손님의 팔 움직임을 읽고 관심을 보이는 상품 정보를 띄운다. 기술이 충분히 활용되면 진열대 어느 위치가 소비자 주목을 받는지, 추천 연계상품 중 어떤 것이 인기 있는지 등 빅데이터로 파악할 수 있다.


매일경제: https://www.mk.co.kr/news/business/10961869


 








서울특별시 강남구 도산대로11길 22 브론즈22빌딩 6F 

대표번호 : 02-545-7620

대표이사 : 남민정  |  사업자등록번호 : 164-86-02136

통신판매업신고 : 제 2021-서울강남-06191호

이메일 : info@insightplatform.co.kr

호스팅제공자 : (주)아임웹


Copyright ⓒ 2021 (주)인사이트플랫폼 All rights reserved.


서울특별시 강남구 도산대로11길 22 브론즈22빌딩 6F  |  대표번호 : 02-545-7620

대표이사 : 남민정  |  사업자등록번호 : 164-86-02136  |  통신판매업신고 : 제 2021-서울강남-06191호

이메일 : info@insightplatform.co.kr  |  호스팅제공자 : (주)아임웹


Copyright ⓒ 2021 (주)인사이트플랫폼 All rights reserved.