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[F&B 트렌드 뉴스] 비비 밤양갱 매출 폭등/할매카세/서울 스타벅스 밀집/배민트렌드/디저트 남성 고객

2024-03-06
조회수 730







1. 밤양갱 음원차트 1위 싹쓸이...덩달아 웃는 크라운해태

가수 '비비'의 연양갱을 소재로 한 곡이 각종 음원차트와 SNS에서 인기를 얻으면서 크라운해태제과의 연양갱이 특수를 노리고 있다. 챌린지까지 생겨나면서 연양갱 판매도 덩달아 증가세다. 앞서 약과 열풍처럼 연양갱도 재조명을 받는 모습이다.


이데일리: https://www.edaily.co.kr/news/read?newsId=02978246638794784&mediaCodeNo=257&OutLnkChk=Y






2. "그냥 X먹어"…전현무·곽튜브도 놀란 '할매카세' 인기 폭발 

 

SNS 중심으로 할머니, 이모라 불리는 사장님들이 운영하는 한식당과 노포가 20~30대에게 주목받고 있다. 셰프가 메뉴를 주관하는 오마카세를 붙여 '할매카세', '이모카세'라는 신조어도 생겼다. 할매카세 등 노포 식당이 인기를 끄는 이유로 SNS로 젊은 층도 노포 식당을 쉽게 방문할 수 있게 되었으며, 4050에겐 향수를 떠올리는 곳이라면 2030에게는 새로운 경험이자 차별점 있는 장소로 부각된다고 분석된다.


한국경제: https://n.news.naver.com/mnews/article/015/0004954103






3. 스벅 매장 1900개 돌파… 서울에만 ‘3분의1’ 몰려

 



국내 스타벅스 매장의 1/3이 서울에 집중된 것으로 집계됐다. 서울 강남구에서만 90개의 매장이 있으며 테헤란로에는 걸어서 3분에 한 개꼴로 스타벅스를 찾을 수 있을 정도로 매장이 밀집되어있다. 서울 스타벅스 밀집 현상은 경기권에서 서울로 통근하는 유동인구에 영향을 받은 것으로 보인다.


인스타그램 eat_sighting: https://www.instagram.com/p/C4FY0p1xwHa/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==






4. “배달음식도 건강하게”…배달앱 저당메뉴 2배 이상 늘었다

 



우아한형제들이 '2024 배민트렌드 봄·여름편'을 발표했다. 지난해 2월부터 8월까지의 주문 추이와 앱 사용 정보를 기반으로 데이터를 분석하여 월별·카테고리별 인기 메뉴 등 다양한 통계와 인사이트를 소개했다. 배달앱이 일상에 자리잡으면서 일반적으로 주문이 몰리는 점심, 저녁 식사 시간 외에도 심야 시간이나 이른 아침에도 배달 주문을 증가했으며 배달 음식에도 건강한 식습관을 추구하는 사람이 늘어 저당 메뉴 주문수도 눈에 띄게 증가했다는 결과다.


매일경제: https://www.mk.co.kr/news/business/10953673






5. 여친, 아내 위해 그들이 떴다? 디저트 픽업 데이터 분석해보니

 



캐치테이블의 '디저트 픽업 서비스'를 이용한 남성 고객 가운데 절반 이상이 30~40대인 것으로 나타났다. 젊은 세대와 여성들의 전유물로 여겨졌던 달콤한 이제 3040남성들의 입맛까지 사로잡고 있는 것이다. 다만 이들이 여자친구 또는 와이프의 '간식 셔틀'로서 디저트 픽업에 나섰다는 분석도 나온다.


서울경제: https://www.sedaily.com/NewsView/2D5JQBJ3GO/GD06






 





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