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[F&B DAILY NEWS] ㅋㅋ만두/갓생열풍/이마트24 딜리셔스페스티벌/고흥 전통시장/샐러드시장

2023-03-08
조회수 690







1. 만두 전통강자 긴장되겠네…편의점 돌풍 ‘ㅋㅋ만두’ 뭐길래

이미지 출처: GS25

GS25가 지난 2월 냉동간편식의 판매실적을 분석한 결과 가장 많이 팔린 제품이 ‘ㅋㅋ만두(385g)’였다. 특히 냉동만두 카테고리에서는 큰 차이를 보였다. 2위를 기록한 전통의 베스트셀러 ‘비비고 왕교자(420g)’보다 약 70% 이상 매출이 높았으며, 비슷한 중량의 ‘고향만두(415g)’보다는 142% 더 높은 매출을 기록했다고 편의점 측은 설명했다. 재미있는 네이밍도 제품 인기에 한몫을 했다. 육즙 ‘콸콸’의 초성과 ‘쿠캣’의 초성을 활용한 ‘ㅋㅋ만두’라는 이름으로 핵심 고객인 2030세대에 맞춘 재미 요소를 살렸다. 


매일경제 : https://www.mk.co.kr/news/business/10670742






2. 홈플러스, ‘갓생 열풍’에 ‘건강 먹거리’ 최대 190% 신장

이미지 출처: 홈플러스

'갓생(GOD+인생, 부지런하고 타의 모범이 되는 삶)'이 새로운 트렌드로 부상하면서 이른바 '갓생살기'를 원하는 MZ세대를 주축으로 건강 먹거리 열풍이 확대되고 있다. 7일 홈플러스 고객 소비 데이터에 따르면, 기존 제품보다 칼로리를 낮추거나 건강에 도움이 되는 먹거리 품목 매출이 전년보다 크게 늘어난 것으로 나타났다. 칼로리와 성분을 꼼꼼하게 따져 건강하게 즐기는 고객들의 소비 심리가 반영됐다는 분석이다. 


데일리안: https://www.dailian.co.kr/news/view/1208942/






3. 이마트24, 딜리셔스 페스티벌…“트렌드·상품전략 소통”

이미지 출처: 이마트24

이마트24는 오는 8일부터 10일까지 서울 양재동 aT센터에서 '딜리셔스 페스티벌'을 진행한다고 밝혔다. 딜리셔스 페스티벌은 이마트24에서 처음 개최되는 대규모 오프라인 행사로, 전국 가맹점 경영주와 이마트24에 상품을 공급하는 다양한 협력회사가 한자리에 모여 상품, 마케팅, 운영 등 올해 트렌드와 상품 전략에 대해 소통하는 장이 될 예정이다. 


아시아경제: https://www.asiae.co.kr/article/distribution/2023030707591599682






4. 고흥군 '전통시장 시끌벅적 프로젝트'…숯불생선구이 브랜드화 추진

이미지 출처: 뉴스1 DB

전남 고흥군이 전통시장 활성화를 위한 '고흥전통시장 시끌벅적 프로젝트'를 추진한다. 6일 고흥군에 따르면 최근 관련 사업 최종 용역 보고회를 통해 고흥전통시장의 특화상품인 숯불생선구이를 고흥의 대표 먹거리로 브랜드화한다는 구상이다. 전통시장을 찾는 관광객들이 숯불생선구이 과정을 직접 눈으로 보고 갓 구운 숯불생선구이를 바로 맛볼 수 있도록 고흥전통시장 내 숯불생선구이 전문식당을 갖추고 푸드코트식으로 운영한다는 방침이다. 


news1 : https://www.news1.kr/articles/4972169






5. '밥 대신 풀'…식품업계 '샐러드' 주목하는 이유

이미지 출처: 팜에이트

식품업계가 조용히 성장하고 있는 '샐러드' 시장에 주목하고 있다. 밥 대신 샐러드를 찾는 소비자들이 조금씩 늘면서다. 한국채식연합 관계자는 "국내 채식인구는 4~5% 정도로 집계되지만 앞으로 채식인구는 지속 확대될 전망"이라며 "미국, 유럽연합뿐 아니라 국내에서도 공장식 식단에 대한 거부감이 확산되면서 안전한 먹거리에 대한 수요가 높아지고 있다"고 말했다. 샐러드 시장은 코로나19 이후 건강식 트렌드가 자리잡으면서 성장세를 보이고 있다. 샐러드 주요 고객층인 20대 여성뿐 아니라 남성 고객도 늘었다. 건강에 관심이 많은 직장인을 중심으로 샐러드 수요가 증가한 점도 한몫했다. 주요 샐러드 매장들이 수도권 도심 주요업무지구 상권을 집중 공략하는 이유다.


팜에이트: https://n.news.naver.com/mnews/article/648/0000014449?sid=103














[원글 출처]

-매일경제 '만두 전통강자 긴장되겠네…편의점 돌풍 ‘ㅋㅋ만두’ 뭐길래'

-데일리안 '홈플러스, ‘갓생 열풍’에 ‘건강 먹거리’ 최대 190% 신장'

-아시아경제 '이마트24, 딜리셔스 페스티벌…“트렌드·상품전략 소통”'

-뉴스1 '고흥군 '전통시장 시끌벅적 프로젝트'…숯불생선구이 브랜드화 추진'

-비즈워치 ''밥 대신 풀'…식품업계 '샐러드' 주목하는 이유'


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