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[F&B DAILY NEWS] 차례상 밀키트/홈플러스 맞춤배송/조리로봇/베스킨라빈스 아이스가래떡

2023-01-11
조회수 704






1. ‘차례상도 가성비가 중요’…응답자 3명 중 2명, 올 설 차례상 밀키트로

이미지 출처: 이미지 투데이

올해 첫 번째 명절인 설 준비는 비용 지출을 줄이기 위해 간소화해 준비하겠다는 의견이 많은 것으로 나타났다. 이를 위해 차례상 역시 밀키트나 간편식을 활용하겠다는 응답도 많았다. 간소화할 것이라고 답한 이들의 이유(복수응답)로는 △가사노동 부담을 덜기 위해서(47.6%)가 가장 많았으며, △고물가 영향으로 재료비 부담(44.0%) △직접 만듦보다 빠르고 효율적(37.6%) 등이 있었다.


서울경제: https://n.news.naver.com/mnews/article/011/0004142835?sid=103







 2. "맞춤배송 효과"…홈플러스, 온라인 매출 연평균 20% 성장 

이미지 출처: 홈플러스

홈플러스는 온라인 매출이 최근 5년간 연평균 20%씩 성장했다고 밝혔다. 고객이 원하는 날짜와 시간에 받아볼 수 있는 시스템인 고객 맞춤형 배송 서비스 덕분이다. 고객이 원하는 날짜와 시간에 배송해주는 '마트직송', 퇴근 후 주문해도 자기 전에 받는 '오늘밤 마트직송', 주문 후 평균 1시간 내외에 배송해주는 '즉시배송' 등이 있다. 


한국경제: https://n.news.naver.com/mnews/article/015/0004797779?sid=103






3. [신년 특집]바리스타·요리사 대체하는 조리로봇

그래픽: 정태권 기자

로봇이 요리하고 서빙하는 시대가 도래했다. 코로나19 팬데믹 이후 비대면 문화의 확산과 함께 외식업계의 푸드테크 기술 도입도 가속화됐으며 그중에서도 서빙로봇과 조리로봇은 가장 빠르게 상용화돼 식품·외식업체에서 흔히 볼 수 있는 대체 인력으로 자리 잡았다. 또한 피자, 치킨, 커피 등 패스트푸드 전문점과 카페에서 주로 사용되던 조리로봇은 우동, 볶음밥, 샐러드 등 다양한 업종으로 영역을 넓혔고 최근에는 한식 전문점에서 탕을 끓이는 로봇까지 도입해 주목받고 있다. 


식품외식경제: https://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=63679






4. 배스킨라빈스, ‘아이스 가래떡’ 선물세트 사전예약

이미지 출처: SPC

아이스 가래떡은 민족 대명절 설을 대표하는 전통음식 가래떡 모양의 찹쌀떡 속에 달콤한 배스킨라빈스의 대표 아이스크림이 어우러져 탄생한 디저트다. 진한 풍미의 우유 아이스크림을 흰떡이 감싼 ‘우유 가래떡’, 보라색 떡 속에 달콤하고 부드러운 꿀고구마 아이스크림이 담긴 ‘꿀고구마 가래떡’, 고소한 흑임자 우유 아이스크림을 쫀득한 검은 떡이 감싼 ‘흑임자 우유 가래떡’ 3가지 맛으로 출시됐다. 


아시아경제 : https://n.news.naver.com/mnews/article/277/0005203646?sid=103












[원글 출처]

-서울경제 '‘차례상도 가성비가 중요’…응답자 3명 중 2명, 올 설 차례상 밀키트로'

-한국경제 '"맞춤배송 효과"…홈플러스, 온라인 매출 연평균 20% 성장'

-식품외식경제 '[신년 특집]바리스타·요리사 대체하는 조리로봇'

-아시아경제 '배스킨라빈스, ‘아이스 가래떡’ 선물세트 사전예약'


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