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[F&B DAILY NEWS] CU 하이볼캔/꽃게랑 간장게장/냉동생지 매출/소용량 열풍/ 지역특화 밀키트

2023-02-07
조회수 1437







1. [생활경제 이슈] CU, 업계 최다 하이볼 라인업 선보인다 外


이미지 출처: CU

CU가 지난해 11월 업계 최초로 선보인 RTD(Ready To Drink) 타입 하이볼 2종(어프어프 레몬토닉, 얼그레이)은 출시 3일 만에 초도 물량 20만 개가 완판된 이후에도 꾸준히 사랑받으며 이달 누적 판매량 150만개를 넘어섰다. 이렇듯 하이볼이 인기인 이유는 자신의 취향에 맞게 직접 술을 제조해서 마시는 문화가 널리 퍼지면서 섞음주를 즐기는 사람들이 부쩍 늘어났기 때문이다. 


로이슈 : https://www.lawissue.co.kr/view.php?ud=202302070927353577204ead0791_12






2. "간장에 넣은 과자" SNS서 난리 난 사진…놀라운 일 생겼다

이미지 출처: 빙그레

한 식품업체 마케팅 담당자는 ‘별난 식문화’ 정보를 수집하는 게 주요 업무 중 하나다. 신제품 개발이나 마케팅 전략을 짜는 데 아이디어를 얻으려는 목적에서다. 6일 식품업계에 따르면 빙그레뿐 아니라 많은 식품업체가 신제품을 연구하기 위해 SNS나 유튜브 등에서 떠도는 정보들을 찾고 있다. “식품 분야가 세상에 없던 혁신적인 신제품을 내놓기가 쉽지 않기 때문에 기존 제품을 활용해 색다른 맛과 마케팅을 조합하는 방법을 시도하는 경우가 많다”는 게 식품업계의 설명이다. 


한국경제 : https://n.news.naver.com/mnews/article/015/0004807313






3. “빵덕후, 비싼 빵값에 냉동생지 찾는다”...매출 251% ‘껑충’

이미지 출처: 이코노미스트

최근 원재료 및 인건비 인상으로 빵 값에 부담을 느끼는 소비자 사이에서 홈베이커리 제품에 대한 관심이 꾸준히 늘고 있다. 냉동생지는 성형을 마친 빵 반죽을 급속 동결시킨 것으로 해동 후 오븐이나 에어프라이어에서 조리하면 간편하게 갓 구운 빵을 즐길 수 있는 제품이다. 신세계푸드에 따르면 지난해 냉동생지 전체 매출은 전년도 대비 251% 큰 폭으로 성장한 것으로 나타났다.


이코노미스트: https://economist.co.kr/article/view/ecn202302070006






4. “음식 남기지 않게 먹을 만큼만”…유통업계 ‘소용량’ 열풍

이미지 출처: GS25

적은 양의 음식을 천천히 즐기는 ‘소식좌’(적게 먹는 사람) 콘텐츠가 인기를 끌면서 한 번에 먹을 만큼만 즐길 수 있는 소용량·소포장 제품이 주목받고 있다. 많이 먹는 것을 부각하는 먹방 콘텐츠에 대한 피로감이 커진 데다 음식물 쓰레기를 줄이려는 친환경 가치 소비 트렌드가 확산되고 있기 때문이다. 여기에 1인 가구가 늘고 물가 상승으로 인해 꼭 필요한 만큼만 구매하는 절약형 소비 패턴이 부상한 것도 영향을 미쳤다.


동아일보: https://www.donga.com/news/Economy/article/all/20230206/117747750/1






5. 강진, 지역특화 밀키트 개발 나서

이미지 출처: 강진 회춘탕 밀키트

맛의 고장 강진군이 지역을 대표하는 지역 음식을 간편 조리세트인 밀키트 상품으로 개발한다고 6일 밝혔다. 온라인을 통한 비대면 관광이 트렌드로 정착함에 따라, 찾아오지 않아도 강진의 맛을 즐길 수 있는 상품을 개발해 강진군 홍보와 지역 소득 창출이라는 두 마리 토끼를 잡겠다는 전략이다.


전남매일: http://www.jndn.com/article.php?aid=1675672461354120108






[원글 출처]

-로이슈 '[생활경제 이슈] CU, 업계 최다 하이볼 라인업 선보인다 外'

-한국경제 '"간장에 넣은 과자" SNS서 난리 난 사진…놀라운 일 생겼다'

-이코노미스트 '“빵덕후, 비싼 빵값에 냉동생지 찾는다”...매출 251% ‘껑충’'

-동아일보 '“음식 남기지 않게 먹을 만큼만”…유통업계 ‘소용량’ 열풍'

-전남매일 '강진, 지역특화 밀키트 개발 나서'


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