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[F&B DAILY NEWS] 외식물가/맛집 챗GPT/엽기메뉴/백화점 마케팅/뷔페 인기

2023-04-20
조회수 644







1. [경제이슈] 외식물가 상승에 직장인 30.7% '후식 자제 중'

이미지 출처: GS25

코로나19 방역 완화와 치솟는 점심 물가에 직장인들의 점심시간 문화가 바뀌고 있다. 17일 시장조사 전문기업 엠브레인 트렌드모니터가 전국 만 19~59세 직장인 1000명을 대상으로 ‘직장인 점심 식사 관련 인식 조사’를 실시한 결과, 코로나19의 영향력 감소와 점심 물가 상승으로 점심 식사 이용 방법이 변화하고 있다는 결과가 나왔다. 전국 만 19~59세 직장인 성인 남녀 1000명을 대상으로 인식 조사를 진행한 결과로 금액대별로 보면 9000원 이상을 점심값으로 지출한다는 응답이 20.6%로 가장 큰 비중을 차지했다. 8000원대 지출을 한다는 직장인은 응답자 중 17.2%로 조사됐다. 8000원 이상을 쓴다는 응답자는 총 37.8%로 2020년 조사 당시 27.6%보다 10.2%포인트 늘었다.


시사캐스트 : http://www.sisacast.kr/news/articleView.html?idxno=39615






2. 식신, 맛집 정보 서비스에 챗GPT 적용

이미지 출처: 식신

푸드테크 기업 식신(대표 안병익)이 맛집 정보 서비스 ‘식신’에 오픈AI ‘챗GPT’를 적용했다고 19일 밝혔다. 식신은 전국 75만여개 식당 데이터 중 인기있는 맛집 8만7000곳을 ‘핫플레이스’로, 이중 별도 심사 과정을 거친 약 6800여곳을 ‘별맛집’으로 등급을 분류해 제공하고 있다. 이번 챗GPT 도입을 통해 식신 보유 빅데이터 학습을 기반으로 레스토랑을 매력적으로 소개할 수 있는 문장 생성이 가능해졌다. 또한 기존 수작업으로 만들었던 테마별 콘텐츠도 앞으로 AI가 자동 생성한다. 


디지털데일리: https://n.news.naver.com/mnews/article/138/0002146768?sid=103






3. "오이핫도그 먹어봤어?"… 엽기메뉴에 열광하는 Z세대 [Z시세]

이미지 출처: 엄윤경 기자

오이핫도그, 과일맛치킨, 민트초코떡볶이. 듣는 것만으로도 충격스러운 음식이 불티나게 팔리고 있다. 누군가는 "이걸 왜 먹어?"라며 경악하지만 색다른 것을 선호하는 Z세대는 엽기 음식에 열광한다. 명랑핫도그는 지난달 31일 '오이핫도그'를 출시했다. 식품업계 관계자들은 이색메뉴 출시가 효과적인 마케팅 방법이라고 밝혔다. 소비자의 관심을 끌기 좋고 덩달아 브랜드 이름도 알릴 수 있어 일석이조라는 것이다.


머니S:  https://n.news.naver.com/mnews/article/417/0000914176?sid=103






4. 온라인몰은 ‘상품’ 홍보… 백화점은 ‘공간’ 알리기 주력

이미지 출처: 인스타그램 캡처

온라인몰과 백화점의 SNS 홍보 초점이 각각 상품과 공간으로 이동하고 있다. 온라인몰은 게시글에서 개별 상품을 전면에 내세우는 반면, 백화점은 상품 소개를 줄이고 오프라인 공간 홍보에 전념한다. 각 채널 특성에 적합한 방식으로 SNS 마케팅이 고도화하는 것이다. 온라인몰은 상품 추천과 사이트 링크를 통해 즉각적으로 고객을 상품 판매 페이지로 유입시키고, 오프라인 백화점은 공간의 특별함을 강조해 백화점에 직접 방문하기를 유도한다.


국민일보: https://news.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0924297709&code=11151400&sid1=eco






5. 불황 맞네…'무한리필' 뷔페의 화려한 귀환

이미지 출처: 이랜드 제공

2000년대 초 인기를 끌었던 '무한리필' 뷔페가 다시 떠오르고 있다. 잇따른 외식업계의 가격 인상과 물가 상승 등으로 소비자들의 주머니가 가벼워지면서 1~2만원대 가격으로 다양한 음식을 맛볼 수 있는 뷔페가 다시 인기를 얻기 시작한 것이다. 만원으로 밥 한 그릇 먹기 어려운 시대고, 배달비 부담에 배달 음식 역시 마음놓고 시키기가 쉽지 않다. 1만원대 중반의 가격으로 다양한 고기를 마음껏 맛볼 수 있는 고기뷔페가 늘어나기 시작한 이유다. 한 업계 관계자는 "경기가 좋을 때는 조금 가격이 높아도 품질이 높은 제품을 고르지만 불황에는 아무래도 가격이 가장 중요한 요소가 되기 마련"이라며 "IMF, 금융위기 직후 뷔페의 인기가 높았는데 최근 흐름도 비슷한 느낌"이라고 말했다.


비즈워치:  https://n.news.naver.com/mnews/article/648/0000015653?sid=103












[원글 출처]

-시사CAST '[경제이슈] 외식물가 상승에 직장인 30.7% '후식 자제 중''

-디지털데일리 '식신, 맛집 정보 서비스에 챗GPT 적용'

-머니S '"오이핫도그 먹어봤어?"… 엽기메뉴에 열광하는 Z세대 [Z시세]'

-국민일보 '온라인몰은 ‘상품’ 홍보… 백화점은 ‘공간’ 알리기 주력'

-비즈워치 '불황 맞네…'무한리필' 뷔페의 화려한 귀환'


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