불과 몇 년 전만 해도 해외에서 한국 음식은 ‘조금 특별한 아시아 음식’ 정도였다. 하지만 지금은 다르다. 뉴욕 마트에서는 냉동 김밥이 품절되고, 런던의 슈퍼마켓에는 김치 전용 코너가 생긴다. 파리의 젊은 직장인들은 점심으로 떡볶이를 먹고, 해외 SNS에서는 불닭볶음면 챌린지가 끊임없이 올라온다.
어느 순간 K-푸드는 유행을 넘어 하나의 문화가 됐다. 이 변화는 단순한 한류 열풍만으로 설명하기 어렵다. 이제 K-푸드는 콘텐츠를 넘어 실제 산업으로 성장하고 있다.
최근 대상은 동남아 현지화 전략을 바탕으로 오는 2030년까지 동남아 법인 합산 매출 1조원 달성을 목표로 세웠다. 김과 김치 등 주요 품목의 시장 지배력을 기반으로 생산 시설과 유통망을 강화하고, 제품 포트폴리오를 다각화해 동남아를 글로벌 시장 진출의 핵심 거점으로 키우겠다는 계획이다.
외국인들은 한국 음식에 대한 문화적 거리감이 비교적 낮고, 한류 콘텐츠 소비도 활발하다. 무엇보다 젊은 소비층 비중이 높아 새로운 음식 트렌드에 대한 수용 속도가 빠르다. 매운맛과 간편식 중심의 한국 음식은 현지 소비 패턴과도 꽤 잘 맞아떨어진다.
대상은 단순히 제품만 수출한 것이 아니었다. 1973년 인도네시아 해외 플랜트 수출을 시작으로 동남아 시장에 진출한 이후, 현지 소비자 취향에 맞춘 제품 개발과 생산·유통망 구축에 꾸준히 투자해왔다. 현재는 인도네시아, 베트남, 태국, 말레이시아, 필리핀, 싱가포르 등 동남아 10개국에서 김, 김치, 간편식, 조미료 등을 중심으로 사업을 운영하고 있다. 지난해 동남아 법인 합산 매출은 약 7900억원으로, 5년 새 29% 증가했다는 점도 눈에 띈다.
흥미로운 건 이런 전략이 요즘 글로벌 소비 트렌드와 굉장히 닮아 있다는 점이다. 이제 사람들은 단순히 ‘한국 음식’을 먹고 싶어 하지 않는다. 자신들의 생활 방식 안에서 자연스럽게 소비할 수 있는 K-푸드를 원한다. 그래서 현지화는 더 중요해지고 있다. 현지 입맛에 맞춘 조미료, 조리법을 간소화한 간편식, 접근성 좋은 유통망까지. 결국 오래 살아남는 브랜드는 현지 일상 속에 얼마나 자연스럽게 스며드느냐에 달려 있다.
특히 글로벌 MZ세대는 음식 자체보다 ‘경험’을 소비하는 데 익숙하다. 드라마 속에서 본 음식, SNS에서 화제가 된 메뉴, 친구들과 공유할 수 있는 새로운 맛. K-푸드는 이런 감성과 잘 맞닿아 있다. 불닭볶음면 챌린지나 냉동김밥 열풍이 단순한 유행처럼 보이지만, 사실은 콘텐츠와 소비가 연결되는 새로운 방식의 문화 현상에 가깝다. 그래서 요즘 K-푸드를 보면 음식 산업이라기보다 문화 산업에 더 가까워 보인다.
사람들은 맛만 소비하지 않는다. 그 음식이 가진 분위기와 라이프스타일, 그리고 한국이라는 문화 자체를 함께 경험하기를 원한다. 김치 하나에도 건강한 이미지가 담기고, 김밥 하나에도 K-드라마의 감성이 입혀진다.
K-푸드는 이제 더 이상 “한국 음식도 해외에서 인기 있다더라.” 수준의 이야기가 아니다. 이미 세계인의 식탁 위에 올라왔고, 누군가에겐 가장 익숙한 한 끼가 됐다. 어쩌면 K-푸드의 진짜 경쟁력은 거창한 곳에 있는 게 아닐지도 모른다. 우리가 너무 익숙해서 특별하다고 생각하지 않았던 음식들, 그 평범한 한 끼의 감각이 지금 세계인들에게는 가장 새롭고 힙한 문화가 되고 있다는 것.
인사이트플랫폼 HE
📎자료 출처
https://n.news.naver.com/mnews/article/277/0005761220
불과 몇 년 전만 해도 해외에서 한국 음식은 ‘조금 특별한 아시아 음식’ 정도였다. 하지만 지금은 다르다. 뉴욕 마트에서는 냉동 김밥이 품절되고, 런던의 슈퍼마켓에는 김치 전용 코너가 생긴다. 파리의 젊은 직장인들은 점심으로 떡볶이를 먹고, 해외 SNS에서는 불닭볶음면 챌린지가 끊임없이 올라온다.
어느 순간 K-푸드는 유행을 넘어 하나의 문화가 됐다. 이 변화는 단순한 한류 열풍만으로 설명하기 어렵다. 이제 K-푸드는 콘텐츠를 넘어 실제 산업으로 성장하고 있다.
최근 대상은 동남아 현지화 전략을 바탕으로 오는 2030년까지 동남아 법인 합산 매출 1조원 달성을 목표로 세웠다. 김과 김치 등 주요 품목의 시장 지배력을 기반으로 생산 시설과 유통망을 강화하고, 제품 포트폴리오를 다각화해 동남아를 글로벌 시장 진출의 핵심 거점으로 키우겠다는 계획이다.
외국인들은 한국 음식에 대한 문화적 거리감이 비교적 낮고, 한류 콘텐츠 소비도 활발하다. 무엇보다 젊은 소비층 비중이 높아 새로운 음식 트렌드에 대한 수용 속도가 빠르다. 매운맛과 간편식 중심의 한국 음식은 현지 소비 패턴과도 꽤 잘 맞아떨어진다.
대상은 단순히 제품만 수출한 것이 아니었다. 1973년 인도네시아 해외 플랜트 수출을 시작으로 동남아 시장에 진출한 이후, 현지 소비자 취향에 맞춘 제품 개발과 생산·유통망 구축에 꾸준히 투자해왔다. 현재는 인도네시아, 베트남, 태국, 말레이시아, 필리핀, 싱가포르 등 동남아 10개국에서 김, 김치, 간편식, 조미료 등을 중심으로 사업을 운영하고 있다. 지난해 동남아 법인 합산 매출은 약 7900억원으로, 5년 새 29% 증가했다는 점도 눈에 띈다.
흥미로운 건 이런 전략이 요즘 글로벌 소비 트렌드와 굉장히 닮아 있다는 점이다. 이제 사람들은 단순히 ‘한국 음식’을 먹고 싶어 하지 않는다. 자신들의 생활 방식 안에서 자연스럽게 소비할 수 있는 K-푸드를 원한다. 그래서 현지화는 더 중요해지고 있다. 현지 입맛에 맞춘 조미료, 조리법을 간소화한 간편식, 접근성 좋은 유통망까지. 결국 오래 살아남는 브랜드는 현지 일상 속에 얼마나 자연스럽게 스며드느냐에 달려 있다.
특히 글로벌 MZ세대는 음식 자체보다 ‘경험’을 소비하는 데 익숙하다. 드라마 속에서 본 음식, SNS에서 화제가 된 메뉴, 친구들과 공유할 수 있는 새로운 맛. K-푸드는 이런 감성과 잘 맞닿아 있다. 불닭볶음면 챌린지나 냉동김밥 열풍이 단순한 유행처럼 보이지만, 사실은 콘텐츠와 소비가 연결되는 새로운 방식의 문화 현상에 가깝다. 그래서 요즘 K-푸드를 보면 음식 산업이라기보다 문화 산업에 더 가까워 보인다.
사람들은 맛만 소비하지 않는다. 그 음식이 가진 분위기와 라이프스타일, 그리고 한국이라는 문화 자체를 함께 경험하기를 원한다. 김치 하나에도 건강한 이미지가 담기고, 김밥 하나에도 K-드라마의 감성이 입혀진다.
K-푸드는 이제 더 이상 “한국 음식도 해외에서 인기 있다더라.” 수준의 이야기가 아니다. 이미 세계인의 식탁 위에 올라왔고, 누군가에겐 가장 익숙한 한 끼가 됐다. 어쩌면 K-푸드의 진짜 경쟁력은 거창한 곳에 있는 게 아닐지도 모른다. 우리가 너무 익숙해서 특별하다고 생각하지 않았던 음식들, 그 평범한 한 끼의 감각이 지금 세계인들에게는 가장 새롭고 힙한 문화가 되고 있다는 것.
인사이트플랫폼 HE
📎자료 출처
https://n.news.naver.com/mnews/article/277/0005761220